乌克兰苹果产季即将结束 质量是关键

　　乌克兰2018-2019苹果季即将结束。对乌克兰种植上来说，果实的质量变得比数量越来越重要了。

　　Maxim Kulik是乌克兰新鲜水果和蔬菜出口商Vinaigrete的农业顾问。据Kulik称，该产季经历了起伏：“2018-2019产季在定价方面对我们有点困难，今年一级果的平均价格不低于33欧分/公斤，但让苹果保持这样的质量并不容易。我们预计收获工作将在5月底完成。”

　　乌克兰曾试图通过培育五大顶级品种迅速跻身市场前列：“据我们分析，市场主要需要Golden, Gala, Fuji, Granny Smith和Red Delicious五大顶级品种。我们有这些品种，出口也很顺利。不过，我们确实看到了克隆和俱乐部品种的趋势，如Kiku, Jazz, Pink Lady等等。乌克兰的种植者已经开始生产这些俱乐部和克隆品种，但在我们离获得商业收成之前还需要一段时间。我们预计将在两到三年内出口这些品种。”Kulik说。

　　乌克兰一直出口到白俄罗斯市场，但Vinaigrette将大部分收成转向了其他市场：“我们大约90%的产量出口到英国、瑞典和荷兰。其余10%通常送到亚洲国家。现在，我们不再把扩大业务量作为我们的主要关注点，而是首先关注附加值。我们这样做是为了确保我们所有的产品都是品牌化的，而且是高质量的。这样我们就可以尝试进入目前我们关注的市场。我们正在考虑爱尔兰、丹麦和挪威。”

　　波兰是最大的苹果出口国之一。Kulik说，波兰雇佣很多的乌克兰人，这可能与乌克兰改善的工作环境有关：“当一个农场或公司为他们的工人创造了所有理想的条件，如良好的工资水平、社会福利和公司本身的战略，你永远不会缺少工人。这就是为什么我们没有任何劳动短缺问题，也不希望将来有任何劳动问题。不过，我们还有其他挑战。我们在世界市场上缺乏经验，过去三年来我们一直在努力改进这一点，”Kulik总结道。

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