简单易学，超级美味健康的几道家常菜，真是色香味俱全

时间：2019-11-27 点击：

　　秘制鸡爪

　　1.准备鸡爪10个用刀斩断

　　2.准备:葱姜八角花椒麻椒冰糖干辣椒，葱切段，姜切片

　　3.起锅加冷水放入鸡爪加入料酒去腥提鲜，开锅两分钟撇去浮沫，把鸡爪捞出控水。

　　4.起锅烧油放入配料和冰糖待冰糖化开放入葱姜干辣椒爆香，倒入鸡爪，放老抽，味极鲜，生抽翻炒至鸡爪全部变色加入啤酒烧开炖3分钟，大火收汁出锅

　　剁椒鱼头

　　1.把鱼头清洗干净，两面抹上盐，胡椒粉，少许料酒腌30分钟左右。

　　2.锅烧热放油，把姜蒜切末放入，小火煎到金黄盛起，控干油备用。

　　3.蒸锅加水烧开，盘子垫上葱段，姜片，放鱼头上锅加盖用大火蒸。

　　4.蒸至5分钟时，开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水，铺上剁椒和炸过姜蒜末，盖锅大火再蒸15分钟。

　　三杯鸡腿

　　1.葱姜洗净，姜切大片，葱切断，洋葱切丝，整齐的码在电饭锅的底部。

　　2.鸡腿洗净，放入菜上面，撒上三勺白糖

　　薄荷清炒土豆丝

　　1.把薄荷洗净

　　2.土豆切丝清水洗净

　　3.把蒜瓣剁成沫

　　4.热火放适量油，烧至六七成热放入蒜沫爆香

　　5.放土豆丝

　　6.土豆炒熟放入薄荷

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