简单又易学的几道家常美食，非常适合厨房小白，美味又下

时间：2019-11-27 点击：

　　简单又易学的几道家常美食，非常适合厨房小白，美味又下饭

　　干煸腊味菜花

　　1.腊肉上锅蒸15分钟。

　　2.腊肉切片、木耳撕成小朵、尖椒切块。

　　3.菜花掰成小朵，用流水冲洗干净，泡十分钟。

　　4.姜切丝、蒜切片。

　　5.锅中放油烧热，加入花椒炸出香味，捞出不要。放入姜丝蒜片爆香。倒入腊肉翻炒。

　　6.倒入菜花翻炒均匀。

　　7.待菜花稍微变绿后，倒入木耳翻炒均匀。

　　8.放入尖椒快速翻炒。

　　9.加入适量的生抽炒匀。

　　拌菠菜

　　1.菠菜洗净，蒜捣泥

　　2.热水烧开，加入菠菜

　　3.煮至如图即可捞出沥干待用

　　4.热锅热油下蒜泥煸香

　　干炸里脊

　　1.里脊肉改刀，先切1厘米厚的肉片，用刀背儿敲打松弛后再切成大约1厘米见方的肉条，用生抽、蚝油、蒸鱼豉油、玉米淀粉和一点点盐调匀腌渍15分钟左右；

　　2.面粉、玉米淀粉和鸡蛋液调成面糊，可以考虑稍稍加一些清水；

　　3.腌渍好的肉条倒入面糊里，拌匀；

　　4.油烧热后，把挂浆的肉条放里面炸制，要一条条放，避免粘连；

　　5.肉条全部炸后后，再次升高油温，复炸后出锅；

　　糯米丸子

　　1.准备食材，香菇干用水泡发，糯米洗净泡一个小时备用

　　2.肉剁碎备用

　　3.虾去虾线

　　4.虾剁碎备用

　　5.所有食材剁好备用

　　6.加两个鸡蛋，盐，糖，料酒

　　7.拌匀

　　8.把事先泡好的糯米准备好备用

　　9.把馅弄成圆形，放糯米里粘上糯米

　　10.如果不圆，可以拿在手上稍微整理一下

　　11.放在蒸锅里蒸熟即可

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