来客了试试几道美食，下酒又下饭，天天吃都不腻，做法简

　　来客了试试几道美食，下酒又下饭，天天吃都不腻，做法简单易学

　　甜玉米焖排骨

　　

　　食材：排骨、甜玉米2根、红尖椒1个、小葱3-4根;调料：盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许，胡椒碎、干淀粉

　　做法：

　　1、将排骨用流动水洗净，控干水分放入大碗中，加入、生抽、老抽、料酒、白糖少许，胡椒碎及少许干淀粉拌匀，腌制40分钟左右备用;

　　2、平底锅注油加热，将腌制过的排骨排入锅中双面煎至焦香金黄，起锅控油备用;

　　3、玉米去皮洗净，斩剁成段，就着锅内的底油，将玉米段粒面朝下放入锅中煎至微黄焦香;

　　4、将排骨倒入锅中，生姜切片一同下锅，锅中调入料酒1小勺、生抽、老抽，翻炒均匀，锅内注入开水;

　　5、水量的添加以刚刚好淹过食材面为好，大火煮开锅后，转中小火加盖焖煮;

　　土豆海带烧肉

　　

　　食材：土豆 、海带 、五花肉 、桂皮、八角、生抽、老抽、葱姜

　　做法：

　　1.将海带提前半天泡开。

　　2.土豆去皮切大块，五花肉切块，葱切段，姜切片。

　　3.锅里放少许油，油热放入五花肉。

　　4.加入葱姜片翻炒几下。

　　5.倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。

　　6.加入海带，倒入开水。

　　7.加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟即可。

　　辣鸡爪

　　

　　食材：鸡爪，辣酱，姜末，干辣椒，老抽

　　做法：

　　1、鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。

　　2、锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。

　　3、炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过鸡爪，大火煮开。