适合一家人的几道家常小炒菜,简单易学,告别外卖模式,

时间:2019-11-27  点击:
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  黄豆芽炒豆腐

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  食材:黄豆芽120克、韭菜30克、胡萝卜30克、老豆腐1块、生抽适量、醋1勺、蚝油1勺、盐适量

  做法:

  1.将豆腐切成约1厘米厚的小方块。

  2.将韭菜切成段。

  3.豆腐用电饼铛或者平底锅煎至两面金黄,夹出备用。

  4.将胡萝卜切片。

  5.在料碟中加入一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油拌匀备用。

  6.热锅倒油烧至八成热。

  7.放入黄豆芽和胡萝卜翻炒10秒。

  8.放入煎豆腐翻炒10秒。

  9.浇入料汁翻炒10秒。

  10.放入韭菜翻炒10秒。

  豆瓣青椒炒肉

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  食材:青椒、肉片适量、调和油、葱花,姜丝料酒,酱油盐

  做法

  1、青椒洗净,掰成块备用

  2、锅内做油,油热后放入葱花姜丝爆香

  3、放肉片煸炒片刻后,下入掰好的青椒翻炒

  香菇滑鸡

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  食材:鸡腿、香菇、八角、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐

  做法:

  1、鸡腿剁成小块后焯水2分钟,去除血水,然后用清水洗净;

  2、起锅热油、将姜片、大蒜和八角一起爆香,然后放入鸡块翻炒;

  3、加入醋、料酒和酱油提色提味后继续翻炒约2分钟,再加入淹没鸡块的开水,盖上锅盖焖煮20分钟;

  重庆辣子鸡

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  食材:鸡腿适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、芝麻适量、白糖适量、黑胡椒适量、红薯淀粉少许

  做法:

  1.辣椒剪成2厘米左右的小段,生姜切丝,葱切小段

  2.鸡腿肉用快刀斩成小块,加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜粉腌制20-30分钟

  3.热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉,炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用

  4.另取锅,锅里烧油至7成热,倒入姜蒜小火炒出香味,加入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄色

  滕州辣子鸡

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  做法:

  1、鸡半只,切成鸡丁肉。

  2、干辣椒和小米椒剪成小段备用。

  3、起锅烧适量的油,放2片姜片,2个大葱段和1克花椒煸炒,然后下鸡丁继续翻炒,再放入干辣椒翻炒。

  4、再放小半勺甜面酱,料酒、和味达美翻炒1分钟左右后加水,刚没过鸡肉就好。

本文标签: 街舞少年里的舞蹈 嘻哈街舞

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