成吉思汗征战世界的口粮,大自然馈赠的人间美味-风干肉
蒙古帝国可谓是人类史上比较璀璨的一段历史,其统领面积可谓达到了一个“前无古人,后无来者”的境界,那么蒙古人是如何做到的呢?今天我们不谈其军事,反谈其美食。美食对成吉思汗征战世界也提供了巨大的帮助。
对于草原地区物产并不丰富的情况下,很多食物是不适合于长途征战的,如果适合的话牛羊也将成为将士们的负担,又是什么样的军粮让蒙古人可以征战四方,所向披靡呢?
风干肉便是大自然馈赠成吉思汗征战世界的军粮,让他成为了一代帝王的美食。
一、风干肉的历史
早在1217年,成吉思汗带兵讨伐剌子模的时候便有了风干肉。虽然很不起眼但却非常的好用。成吉思汗可谓是一路过关斩将,可是还是抵御不了当地气候的恶劣,就在这时有一个叫慧元的大将军,他研发了一种叫牛奶和肉松的东西。
牛奶将士们吃过牛奶和肉松,不仅可以增强将士们的抵抗力,还有助于消化,抵御外界恶劣环境的刺激。更是在一些情况下,不仅减少了将士们的负重更是压饿。慧元大将军一直致力于提高对风干肉的简单食用便捷携带的作用,于是便有了现在在的风干肉。
这也让成吉思汗的大军更是轻装上阵,不仅食物可以放置的时间更长,也让当时的士兵身体的抵抗力上升的。而对于蒙古族来说,牛奶和牛肉便是当地家家户户都有的东西,不仅取材方便更是让所有人都有的吃。而慧元这一发明更是对成吉思汗行军讨伐之路上一大不可缺少的组成,更是让风干肉更加的出名。
他当时更是将牛奶和肉松在一块儿混制风干水之后,不仅便捷携带,更是有助于将士们的身体健康,这便是后来闻名于世的风干肉。
这一发明不仅可以用现在的科学解释,他当时把水晒干之后留下的全是有用的成分,防止了将士们行军途中电解质紊乱,更是防止了他们不易消化而导致胃肠胀气,这些身体上的疾病啊!发明出的风干肉,更是大自然的馈赠,让其身体更加的健康,吃嘛嘛香,吃啥身体倍儿棒的。
他当时的发明便是将牛奶给晒干成了奶粉,牛肉给晒干成了牛肉干,这便是非常的先进,可谓是中国的一大先进发明,乃至世界上都能堪称里程碑般的存在。而这些东西不仅方便携带,更方便储存,还不如怕变质,毕竟草原地区的恶劣环境便是这些物质的先天储存的有利条件。
他们再也不用牵着奶牛上战场,更不用担心奶牛被杀之后自己的物质被夺走,这便是他的行军路上的一大有利的条件,也使得风干肉在当时变得非常的有名,更是当时蒙古部落人的奉为神坛上的一大食物。
二、风干肉的发展
当时成吉思汗世界各处征战的时候,更是将风干肉带到了世界各地,成为了世界各地当地最有名的美食,这也让风干肉成为万众瞩目美食的同时,更是有着非常美丽的传说,更适用风干肉来颂扬成吉思汗伟大的世界历史功勋。也让风干肉一直存在着中国历史的长河之中。
这让非常多的人认识到了风干肉的存在,也知道了风干肉的制作方法,更是将慧元大将军的精神传承到了每一代制作风干肉的人的身上。这种在恶劣环境中也不忘了自己的使命,更不会因此而放弃,更是有助于鼓励一代又一代当代的青年来实现自己的目标,伟大的历史转折离不开每一个人的奋斗。
只有不断的尝试才能制作出更美好的风干肉,但是风干肉的精神我们不能忘,即使他的材料以及制作方法已经变了,但是他的精神没有变,以至于现在世界各地的发展也离不开风干肉。
因为它的前身是牛奶,也就是奶粉和肉松牛肉,想必大家都吃过,但对于每一个人来说,它的制作过程想必每个人都不知道,但是他的核心内涵大家都是知道的,在恶劣环境当中来出份力,研究实现自己的目标。
当时也就因为慧元大将军持着这种心态便做出了风干肉,但是也离不开的便是大自然的馈赠。如果大自然当中没有存在如此神奇的食物,想必慧元大将军就是绞尽脑汁也做不出风干肉行军途中最美的军粮。这种便是大自然的馈赠,大自然的馈赠成就了当今世界闻名于世的成吉思汗一代帝王。
三、风干肉的价值
风干肉有很高的营养价值,不仅可以补气益中,更可以化痰止渴。老年人儿童食用不宜过多,因为他有高脂肪,高蛋白,高胆固醇,高纤维素不易消化。但是对于他们来说每天少吃一点,每天都嚼一嚼不仅可以抵抗力,也可以增强免疫力。
去过蒙古草原的朋友们都可以看到一个现象:风干肉家家都有。因为他的开创是成吉思汗的原因,很多蒙古人将此风干肉认为是蒙古大军作战的秘密武器之一,便由此一直信奉。现在的风干肉已经成为蒙古部落中具有特色的美食代表。风干肉也是一些医生对于体虚的人一种增强抵抗力的好的药材。
四、结语
现如今我们已经不用再上战场,但是成吉思汗留下美味的东西是我们对于历史的怀念,更是对于美味的追求,风干肉的制作过程也就留了下来,现在是对于现在许多人的美食。
对这一美食的热爱更是融入了,现如今很多人的生生活,也是一些人补充能量迅速的来源,没有之一,比如晨练过后或者是军训过后,很多人都会选择来一根风干肉,此时的风干肉的内涵即使经历了时间的流逝但他永远都不会变。
在今天,风干肉会成为很多旅游者分长途旅游者的必备食物。有了风干肉之后便可以像成吉思汗的大军一样,一路过关斩将,势如破竹。
参考文献:
1、《舌尖上的内蒙古》
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