几道美味又下饭的家常菜，简单易学，营养又健康，值得一

时间：2019-11-27 点击：

　　几道美味又下饭的家常菜，简单易学，营养又健康，值得一试

　　

　　清炒茄丝

　　1.茄子备好，洗净切丝

　　2.姜，蒜，切末，花椒备好

　　3.锅里放入调和油，泡沫散后，放入姜，蒜末花椒炒香

　　4.其次倒入切好的切丝，一同翻炒

　　5.待茄子炒淹后，加入盐，鸡精即可

　　

　　鸡腿炖土豆

　　1.鸡腿洗净，切小块。

　　2.加料酒，酱油，盐，调味粉，生粉适量腌制30分钟。

　　3.土豆，胡萝卜，去皮切小块，备用。

　　4.加油适量，大火至5成热。

　　5.先放姜片和鸡腿肉，爆香炒熟。再放土豆和胡萝卜，依次加入少量料酒，味极鲜酱油，盐，大火翻炒。

　　6.加适量水或高汤，改小火炖煮片刻。

　　7.炖到收汁，加入洋葱，辣椒，葱，蒜，大火翻炒。

　　8.翻炒至熟，可以关火加香油几滴增香。

　　

　　柠檬鸡爪

　　1.调料集合

　　2.鸡爪剪指甲，切3小段

　　3.锅里加入水，放花椒，大料，生姜香叶，料酒大水烧开，小火煮10分钟

　　4.捞出煮好的鸡爪，过凉水并清洗干净

　　5.盆里倒冰水放鸡爪冰半小时

　　6.沥干水份，放入切好的辣椒姜片，蒜香菜，倒入醋酱油，盐糖

　　

　　家常蒜蓉西蓝花

　　1.西蓝花底根去除，掰成小段，洗净；

　　2.蒜切末，备用；

　　3.准备一个煮锅，将西蓝花焯水去生；

　　4.将蒜末放置碗中，加入白胡椒粉、十三香、蚝油、味极鲜，再加少许水调汁备用（不用放盐）；

　　5.准备炒锅，放少许油，油热后放入西蓝花翻炒；

　　6.倒入调料汁继续翻炒均匀，大火收汁即可；

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