教你麻酱烧饼的做法，简单易学，外酥里软，麻酱香味浓郁

　　导读：教你麻酱烧饼的做法，简单易学，外酥里软，麻酱香味浓郁

　　立秋后，气温逐渐下降了，家人的食欲终于提高了，我作为一个家庭主妇，也愿意去厨房做饭了！最近我经常做饼一类的食物吃，比如麻酱烧饼、酥饼、葱花饼等，今天我给大家到来一道家庭版麻酱烧饼，吃起来外酥里软，外皮是一层芝麻的香味，里面是芝麻酱的香味，咬一口简直是太好吃了！

　　

　　其实这道麻酱烧饼的做法很简单，里面都是一些家常食材，做起来相当的容易，回回在家做点麻酱烧饼吃，我儿子既当成主食，也当成一道小零食，因为这道小饼的外皮很酥脆，里面的层次比较多，所以当成小零食还是不错的，里面零添加，吃起来营养又健康！秋天多给家人吃此面食，简单一烙，外酥里软，我家三天两头做一次，接下来，我就把这道麻酱烧饼的做法分享一下，教你麻酱烧饼的做法，简单易学，外酥里软，麻酱香味浓郁！

　　【麻酱烧饼】

　　【原材料】：面粉、食盐、酵母、麻酱、白芝麻、食用油、椒盐。

　　【制作步骤】

　　

　　第一步：准备面粉450克、食盐4克、酵母4克，再加上230毫升的水和面，揉成一个面团，盖上一层保鲜膜，醒发40分钟。

　　

　　第二步：把面团放在案板上，把表面揉光滑，再擀成长方形的面皮，刷上一层芝麻酱，再撒上一层椒盐，从一端往上对折卷起来，再切成一样大的剂子。

　　

　　第三步：取出一个剂子，把剂子的四个角都捏在一起，整理成一个圆形案板，先蘸上一层清水，再沾上一层白芝麻，这样生胚就做好了。

　　

　　第四步：把生胚放在电饼铛里面，再按压一下，生胚上面也刷一层油，烙的两面金黄出锅。

　　

　　【做麻酱烧饼的小窍门】

　　1：要记得在面粉里面加上食盐和酵母，可以让面粉增加筋性，可以让面团发至2倍大，现在温度比较高，醒发30-40分钟就可以。

　　2：把面团的表面揉光滑，再擀成面皮，（在芝麻酱里加上清水稀释一下）再抹在面皮上面，从一端往上对折卷起来，最后分成剂子，把每个剂子的四个角捏在一起，这样可以防止芝麻酱流出来，最后沾上一点清水，再沾上一层白芝麻，这样芝麻会更加牢固的粘在上面。

　　3：电饼铛要记得提前预热一下，然后把生胚放在里面，烙的两面金黄就可以出锅了。

　　这道麻酱烧饼的做法，吃起来不仅外皮酥脆，浓浓的芝麻味，而且里面麻酱的香味浓郁，给家人吃起来营养又健康！喜欢这道麻酱烧饼的话，不要忘记收藏起来，有时间给家人做着吃吧！