教你几道美味家常菜，简单易学，接待客人特别有面子！

　　教你几道美味家常菜，简单易学，接待客人特别有面子！

　　

　　全家福

　　1.准备好各种食材

　　2.鹌鹑蛋煮熟并且去壳

　　3.山药去皮，其它干货一起用冷水泡三小时

　　4.青菜或者自己喜欢的素菜洗好，切好备用

　　5.高汤先放入肉丸还其它泡发好的干货一起下锅煮

　　6.待煮好后放入适当的盐鸡精适量调味料

　　7.最后放入素菜，锅一开就好吃了！

　　

　　清炒蚕豆

　　1.准备好食材。

　　2.倒入橄榄油，加葱花爆香。

　　3.下蚕豆，炒均匀，保持大火。

　　4.倒入适量的猪油。

　　5.大火翻炒均匀。

　　6.加入清水。和蚕豆持平的水位即可。

　　7.盖盖小火焖烧。

　　8.起锅前加入适量的盐，烧到表面微焦带黄，入口软绵就可以了。

　　

　　青菜豆腐末汤羹

　　1.全部材料如图所示

　　2.嫩豆腐切细丁、小青菜洗净切末、葱切葱花、姜切丝（因为每次切成末，宝贝都挑得好辛苦，这次切丝，也比较好找一些，她们不吃那个姜。）

　　3.热锅冷油，油温六成热放入姜丝和少量的葱花爆香。

　　4.接着加入适量清水，水开了后先放盐。

　　5.再依次放青菜末和豆腐丁煮一分钟。待水再次沸腾时最后放味精出锅。

　　

　　啤酒卤蛋

　　1.准备好材料，备用

　　2.把鸡蛋冷水下锅，小火煮来，以防鸡蛋裂开（可放入适量醋或盐防破裂）大概煮十分钟关火即可

　　3.把煮好的鸡蛋用冷水泡，冷却后，剥壳，备用

　　4.锅里放入适量水，把冰糖放入，小火煮至成糖焦

　　5.把准备好的卤料放入爆香

　　6.倒入半盐水，煮开后再倒入半瓶啤酒大火煮开

　　7.把剥壳的鸡蛋放入，放入适量盐，煮十分钟

　　8.十分钟后，把大葱的叶子，放入

　　9.十分钟后，换砂锅再小火煲十分钟关火即可，冷却后，装好放入冰箱