推荐几款家常菜，吃起来香香的很美味，简单易学，家人都

　　推荐几款家常菜，吃起来香香的很美味，简单易学，家人都爱吃

　　

　　辣子鳕鱼球

　　1.鳕鱼撕去外皮处理好洗净

　　2.切成小块

　　3.加入盐、料酒、胡椒粉

　　4.抓匀腌制30分钟

　　5.炸粉分成两份，一份加入水调成糊，一份干粉备用

　　6.将腌制好的鳕鱼，先蘸粉糊，再蘸干粉

　　7.全部做好后入油锅炸熟

　　8.取出沥油备用

　　9.起锅，加入葱姜、花椒、辣椒炒出香味

　　10.加入炸好的鳕鱼

　　11.翻炒均匀即可

　　

　　蒜蓉虎皮尖椒

　　1.大蒜切沫备用。

　　2.将淀粉，米醋，生抽，盐，耗油，清水调汁备用。

　　3.青椒切段，抽调里面的白筋。大小可以看自己喜欢哦。

　　4.锅内放油，烧热后放入尖椒煎，煎的过程中需要用铲子不断的挤压尖椒，使尖椒的气释放出来。两面都煎出虎皮，出锅备用。我准备的尖椒有些多所以分了两次煎。

　　5.另起锅，放入少许油，倒入蒜末炒香，然后放入黄豆酱，炒出红油。

　　6.放入水淀粉，烧开。

　　7.倒入虎皮青椒，快速翻炒，使青椒均匀的裹上蒜肉即可。

　　

　　蒜香油麦菜

　　1.油麦菜去根洗净。

　　2.改好刀。

　　3.蒜头拍扁，切末。

　　4.锅烧热加油，油烧热时，加入蒜末爆香。

　　5.加入油麦菜，翻炒至菜叶软了，加入适量的盐，白糖，鸡精，即可！

　　

　　瓜皮回锅肉

　　1.将五花肉洗净，整块放入锅中。加水适量没过肉，加入姜片，八角，香叶，盐，料酒，大火煮20分钟左右。

　　2.将煮好的肉盛出，自然冷却或放入冰箱15分钟冷冻。

　　3.将西瓜皮洗净，切小块。

　　4.取锅加水适量，大火烧开，放入西瓜皮焯水3分钟左右捞出备用。

　　5.将冷却后的肉，切片备用。

　　6.取锅加油适量，油热4-5成加入姜片爆香后放入肉片煸炒。

　　7.加入料酒，酱油，继续翻炒。

　　8.加入甜面酱，大火翻炒1-2分钟。

　　9.加入西瓜皮，继续大火翻炒。

　　10.加入余下的葱姜蒜，继续翻炒1-2分钟。

　　11.加入青椒，醋少许继续翻炒几下。