入秋后,芹菜别再炒着吃了,试试此做法,简单易学,全家
导读:入秋后,芹菜别再炒着吃了,试试此做法,简单易学,全家爱吃
自从气温降低后,我发现家人的食欲都提高了,很明显比前段时间吃的多,看到家人的胃口都变大了,我也愿意去厨房做饭了,今天早上我在家用芹菜和鸡蛋做了一道蒸糕,吃起来口感暄软又劲道,搭配上适合自己口味的料汁,简直是太开胃下饭了,当成早餐营养十分丰富,立秋后,芹菜和它是绝配,口感暄软有营养,上桌全家都爱吃!
这道早餐的做法很简单,是由鸡蛋和芹菜做出来的,咬一口浓浓的芹菜味,好吃不油腻,早餐吃点芹菜鸡蛋糕,比馅饼油条还好吃!这道早餐饼,里面不放一滴油,早餐吃点清淡的食物更下饭!你们在家做过芹菜鸡蛋糕吗,最近芹菜的价格倒是挺便宜的,抽时间可以给家人做着吃,入秋后,芹菜别再炒着吃了,试试此做法,口感好营养高,全家爱吃!接下来,我就把这道芹菜鸡蛋糕的做法分享一下,抓紧看看步骤学习一下吧!
【芹菜鸡蛋糕】
【原材料】:芹菜、胡萝卜、鸡蛋、食盐、胡椒粉、淀粉、生抽、香醋、蒜末、白芝麻、香油。
【制作步骤】
第一步:准备适量的芹菜择洗干净,再把芹菜切成末,胡萝卜切成末,在小碗中打上鸡蛋5个搅散,再把芹菜和胡萝卜放进去。
第二步:把食材都放在一个碗中,加上适量的食盐、胡椒粉和一勺淀粉搅拌均匀,搅拌到蔬菜糊很稀即可。
第三步:在模具的底部铺上一层油纸,把蔬菜糊倒进去,热水上锅蒸10分钟,时间到出锅切成小块,下面开始调点料汁,准备一点生抽、香醋、蒜末、白芝麻、香油搅拌均匀,最后蘸上料汁即可食用。
【温馨小贴士】
1:先把芹菜择洗干净,再把芹菜上面的水分控干切成小丁,再把胡萝卜切成小丁,在小碗中打上鸡蛋,把芹菜和胡萝卜丁放进去搅拌均匀,再加上食盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀,淀粉不要放很多,放上一勺就可以,搅拌的菜糊很稀就可以了,如果菜糊很黏稠的话,做出来的蒸糕,口感会发硬。
2:在模具里铺上一层油纸,再把菜糊倒进去,热水上锅蒸熟,时间到切成小块就可以吃了,喜欢吃料汁的,可以根据个人的口味调,也可以按照我的这个方法调料汁,喜欢吃辣的,可以加上适量的辣椒油。
以上就是家庭版芹菜鸡蛋糕的做法,你们觉得此做法怎么样,尤其是家里有老人孩子的,大家可以经常做点吃,喜欢这道早餐蒸糕的话,不要忘记收藏、转发!
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