能够燃烧卡路里的美味，你值得拥有

　　小厨房，大学问，一日三餐看似简单，却需要我们用心经营。小食材要巧做，好食材要细做，这样才能色香味营养俱全，接下来，就让我们一起进入今天的学习吧。

　　香菇肉碎茄子

　　胡萝卜内含有的异硫氰酸能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用。用胡萝卜做出的许多美味食物，吃起来更是色、香、味俱全，还能助于消化呢！

　　

　　原料：

　　茄子适量、香菇适量、肉碎适量、蒜苗适量、蒜蓉适量、盐适量、生抽适量、豆瓣酱适量

　　做法：

　　1、香菇用温水泡发变软洗净备着。

　　2、茄子洗净。

　　3、切好的茄子用淡盐水泡5分钟，捞出沥干水备着。（据说泡过淡盐水的茄子不易变黑）。

　　4、准备好蒜蓉，蒜苗，猪肉碎。

　　5、锅中放入少许油，放入茄子开始煎。

　　6、用小火慢慢煎至两面微焦。（翻茄子时应从下至上翻，不要太过猛炒，不然会碎的）。

　　7、茄子暂出锅晾凉。

　　8、锅中热油，放入蒜蓉和蒜苗炒香。

　　9、放入香菇和猪肉碎，炒散。

　　10、一汤匙豆瓣酱，一汤匙半生抽，少许盐。

　　11、把茄子倒入，按口味调好盐，从下至上翻匀。

　　12、过至砂锅中，盖上盖子焖2分钟即可。（锅中无需放水放油）

　　

　　卷心菜烘蛋

　　卷心菜味道鲜美，营养丰富，既可生吃也可熟食，功能甚多。做沙拉的时候，大家都习惯放些卷心菜，既可以点缀菜肴，又可以帮助减少卡路里的摄入。但总是做沙拉很枯燥，或许我们可以换个方式，来做自己的减肥菜。。

　　

　　原料：

　　卷心菜适量、土鸡蛋2个、皮蛋火腿一小截、葱一根、红椒少许、盐适量

　　做法：

　　1、卷心菜切丝，火腿，葱，红椒切丁。

　　2、将1步骤中的食物混合在一起。

　　3、打入一个鸡蛋，放适量盐搅拌均匀，蛋和菜混合成糊状。

　　4、热锅凉油放入鸡蛋菜糊，在锅底铺开，中间凹出一个圈，在圈中打入一个鸡蛋。

　　5、小火慢煎，一面熟后再翻面煎一会。

　　这里有各地特色美食，这里也有炫酷多样厨艺。每天观看一点点，让你从厨房小白变成五星大厨。如果您有其他疑问，或者有好的美食生活分享给大家，欢迎下方留言，祝大家开心快乐每一天。

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