大厨教大家几道美味家常菜，简单易学，好吃又下饭

时间：2019-11-27 点击：

　　小煎鸭子

　　1.鸭子洗净，切成小块，加盐、料酒、蚝油，腌制15分钟。

　　2.条椒、嫩姜、朝天椒、大葱切成短节，老姜、蒜切片。

　　3.起油锅，七八成热下入鸭子，大火爆炒，大约5分钟，直到鸭皮出油微卷，鸭肉收缩，变黄。

　　4.放一勺料酒，翻炒几下，再放一勺豆瓣酱。

　　5.再放入姜葱蒜花椒等所有佐料。

　　6.炒大约半分钟，放入青条椒，炒3-5分钟。

　　7.放盐，鸡精，关火，装盘。

　　银鱼皮蛋豆腐

　　1.小银鱼一盒，常温缓化后备用

　　2.锅中放水，加葱段，姜片，少许盐，少许料酒煮开，下银鱼焯熟后捞出沥干

　　3.银鱼切段，皮蛋切小块铺在豆腐上

　　4.调料汁：寿司酱油，鸡粉，芥末搅拌均匀后倒在豆腐上

　　5.撒上葱花，蒜末，香菜末，鱼子，最后铺上柴鱼花，这道和风银鱼皮蛋豆腐就完成了

　　玉米炒松子

　　1.把各种食材切成小丁，松子如果是生的先炒熟，玉米粒蒸熟

　　2.忘记分开拍照了，下油把红萝卜先炒炒，红萝卜含有脂溶性维生素A有油熟吃才能吸收到它的营养哦！然后下青瓜和玉米一起炒一会，再下松子和火龙果，松子记得留一部分最后放菜顶部装饰用，加盐，和一勺白糖，和一小勺水翻炒15秒左右吧，白糖一定要下否则口感没那么好

　　3.最后装盘在顶部再放一部分松子，炒好啦，孩子很喜欢吃哦～～

　　4.一道五颜六色食欲大开的菜大功告成了！！！感恩生活！！！

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