寒冷冬天东北人吃啥美食佳肴
冬季是一个美好的季节,可以有好多娱乐活动,滑雪、冰雕、溜冰等,但是寒冷能给人带来欢乐,也能给人们带来烦恼,就是寒风刺骨的冬天,把人冻得不敢出门,把人冻得不敢出门聚会。但是冬天人们还是要生活的,尤其是在东北,人们都是吃什么来抵御寒冬的呢?咱们来探讨一下,看看是不是属实。
猪肉炖粉条,猪肉炖粉条虽然是特色的东北菜,主要是用猪肉和粉条制作而成。在寒冷的冬天,东北没有什么特色的菜品,所以这也成就了这道东北名菜。猪肉含有丰富的脂肪,可以帮助人们抵御严寒,好多人吃着东北大米,就着猪肉炖粉条,其乐融融。
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猪肉炖粉条
杀猪菜,冬季是人们杀猪过年的季节,所以冬季东北人常吃的还有杀猪菜。主要是用大片猪肉、血肠、酸菜一起制作而成,东北在冬季菜品很少,所以酸菜是东北人常吃的菜品,这也是东北人抵御严寒而吃的又一特色美食。
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杀猪菜
小鸡炖蘑菇,这是东北的又一特色美食,东北人在冬季会储备很多的冷冻食材,比如鸡鸭鱼肉,还有储备的干菜,榛蘑,冬季食材很少,所以储备冷冻食材再加上储备的干菜,就成就了小鸡炖蘑菇。一群人可以围着小鸡炖蘑菇,喝着高度白酒,吃着鲜嫩美味的小鸡,已经忘却了这是在冬季。
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小鸡炖蘑菇
还有一个更好的美食,就是在东北“屋外飘着雪,屋内吃冰棍”,在东北大冬天还有卖冰棍的,是不是很惊讶,在寒风刺骨的冬季东北人还敢吃冰棍,的确这是真的。东北人在寒冷的冬天吃冰棍抵御寒冷,也就东北人能做到了。
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