简单易学的巧克力咖啡蛋糕,入口微甘不腻,回味很甜
导语:
大家好,今天给大家介绍的就是一款简单易学的巧克力咖啡蛋糕。吃东西有一个个人的习惯。在某一个类别上,吃到一种不好吃的东西的时候,就会想再尝试一种不同的口味,让自己改变对这种美食不好的印象。前几天,在吃蛋糕的时候,吃到了一款非常甜腻的蛋糕。这块蛋糕太甜了,以至于会比较腻,影响对蛋糕的印象。
因此,选择一款入口微甘不腻的蛋糕。那就是巧克力咖啡蛋糕。黑巧克力和咖啡的组合让这款蛋糕的口味不会太甜,以至于过腻。刚入口的时候,大家可能还会觉得有一点黑巧克力的苦涩味道。但回味起来,大家肯定会感觉嘴里有一股甜味。接下来,谱谱就将这款巧克力咖啡蛋糕的制作方法分享给大家。
黄油280克,浓缩咖啡4厘升,蜂蜜2汤匙,牛奶200毫升,可可粉110克,通用面粉200克,糖300克,泡打粉1茶匙,香草豆荚1个,鸡蛋2个,黑巧克力300克,稀奶油200毫升(具体口味具体分析)。
用具上的准备:
烤箱、锅、刀、砧板、打蛋器、大碗立式搅拌机或手持搅拌机、2个脱底烤模、橡皮刮刀、蛋糕盘、抹刀(具体情况具体分析)。
1、首先,我们将准备的烤箱预热到180摄氏度。把锅放在火上,将一部分黄油、浓缩咖啡、蜂蜜和牛奶一起放入锅中,然后用慢火加热锅中的这些材料,一直到黄油融化。在大碗中,放入可可粉、通用面粉、糖、泡打粉以及香草精华搅拌均匀。
2、另外,用一个小碗,把鸡蛋打入碗中,用打蛋器将蛋液打发至起泡。然后将蛋液加入锅中。将锅中融化的黄油糊以及大碗中的面粉混合物一起搅打,一直打到混合物有一种顺滑的状态。然后将这些面糊倒入两个脱底烤模中,最好是能够分布均匀一点。
4、搅拌好之后,将大碗放置在旁边,让碗中的材料冷却8到10分钟左右的时间。在这个时候,烤箱烘烤的蛋糕应该已经完成了,我们烘烤的蛋糕取出,并且脱模。在第一个蛋糕上抹上一层比较厚的巧克力混合物,然后将第二个蛋糕放在第一个蛋糕上面。在第二个蛋糕,上面也涂上剩余的巧克力混合物。最好搭配上一杯饮料,我们就可以享用这个蛋糕了。
一道巧克力咖啡蛋糕就完成了。简单易学的巧克力咖啡蛋糕,入口微甘不腻,回味很甜。对甜食感兴趣的朋友们赶快在家里行动起来吧!
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