精选几道家常菜，荤素搭配，营养美味，简单易学又特别下

时间：2019-11-27 点击：

　　精选几道家常菜，荤素搭配，营养美味，简单易学又特别下饭

　　豉油鸡

　　

　　1.鸡洗净

　　2.准备配料

　　3.凉水下锅焯去血沫

　　4.捞出洗净沥干水分

　　5.配料放入锅中，倒入酱油

　　6.倒入清水

　　7.将鸡放入锅中，不加盖大火烧开煮5-7分钟

　　8.翻面，继续煮5-7分钟

　　9.调最小火，加盖焖煮20-30分钟，中间要翻面几次

　　10.关火不开盖，晾凉（中间可以翻面几次）

　　11.捞出沥干汤汁

　　三丝炒米粉

　　

　　1.圆包菜，胡萝卜，葱头分别切成丝；鸡蛋打散备用

　　2.米粉温水泡软，过冷水捣散，沥干水备用

　　3.鸡蛋饼煎好稍凉后切成条状

　　4.准备干净的碗；盐一匙，鸡粉一匙，老抽半匙，豆瓣酱三匙调入碗中备用

　　5.热锅下一勺油爆香葱头，倒入圆包菜煸炒至微软

　　6.再将米粉，胡萝卜丝，备好的调料一同下锅

　　7.小火，用筷子拌均米粉色泽均匀，再大火翻炒片刻即可

　　日常干锅花菜

　　

　　1.菜花掰段

　　2.把花菜焯水

　　3.捞出控水

　　4.焯水的过程中准备辅料

　　5.油温后放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油，放入干辣椒和花椒，煸炒，出味后放入葱和蒜。

　　6.放入焯水后的菜花翻炒。

　　水煮鱼丸

　　

　　1.大火将水烧开

　　2.煮开后放入鱼丸和饺子

　　3.在碗中放入油盐鸡精葱花调味

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