这该怎么吃？！跳着“踢踏舞”的羊走上了餐桌……

　　

　　

　　市民品鉴团

　　每周一顿的“霸王羊肉宴”

　　昨晚来到

　　阿桃羊肉

　　“今天这一顿羊肉吃得过瘾。”

　　12位靖江资深吃货们

　　在品尝了阿桃羊肉特色菜后

　　纷纷赞赏

　　这是靖江十大特色羊肉品鉴活动第二站

　　

　　跳着“踢踏舞”的羊走上餐桌

　　第一道冷拼菜的出现就惊艳了品鉴团成员。厨师将羊眼、羊肚、老汁羊肝等四个不同部位的肉摆放成了一只羊的造型，并在盘底用黄瓜片装饰成青草地，一只跳着“踢踏舞”的羊就活灵活现地呈现在了餐桌上。

　　

　　随着羊肉菜品陆续上桌，品鉴团成员们的味蕾也在一次次地被引爆。

　　

　　有别于冷拼菜的清淡鲜美，招牌生焖羊肉肥瘦相间，几小时的文火慢炖使得整道菜的味道更加醇厚。

　　

　　刚刚出锅的椒盐羊排外酥里嫩，咬一口肉酥汁香。鱼羊水饺，味道鲜美，鱼肉和羊肉碰撞出的火花俘获了大家的心……

　　

　　朋友圈直播放大招！

　　席间，品鉴团的成员们

　　不时拿出手机拍照

　　记录这次美味旅程

　　

　　这些美食照片也收获了众多点赞回复，“这是哪呀，好诱人。”“这个活动不错，下次我也要报名参加。”“羊肉馆地址在哪，我要收藏一下。”

　　

　　

　　

　　不膻不腻的羊肉口感丰富

　　“羊肉处理得很好，一点膻味也没有。所有菜品的搭配也很不错，口感丰富，能看得出来厨师很用心。”品鉴团成员常靖是一位厨师，品尝完全部菜品后，他给出了这样的评价。

　　

　　微友“漂流平”颇爱羊肉，他表示最爱粉蒸羊肉，这道菜口感软糯，羊肉不膻不腻，铺于盘底的地瓜吸收了羊肉的汁水，更是点睛之笔。

　　

　　自家农场精心饲养的羊

　　阿桃羊肉店的负责人王建介绍，店里采用的羊肉均是自家农场养殖的长三角洲白山羊，以大量草料喂养为主，玉米为辅，精心养育180天，全程不使用催肥剂，这才造就了肥瘦相间、没有膻味的好羊肉。“除了食材讲究，羊肉的处理方法也很重要。需要将羊肉浸泡近4小时，随后不停地冲刷去除血水，去除羊肉的膻味。”王建说。

　　

　　

　　错过了这场盛宴

　　虽然小靖也替你觉得遗憾

　　但是……

　　机会在等着你！

　　

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