舌尖上的桑巴舞，2018沈阳热辣开启首届巴西美食节

　　在遥远的南美洲有这样一个国家，以足球、桑巴舞和美食著称，那便是巴西。巴西地处热带，阳光充足，雨水丰富，得天独厚的自热资源，造就了巴西发达的农业和畜牧业。作为一个多移民国家，不同地域的饮食文化经过百年的碰撞与融合，最终形成了多元而独特的巴西风味。然而在大多数中国人眼中，巴西的美食就等于巴西烤肉，那么正宗巴西美食您知道多少呢？

　　

　　2018年4月14日至4月28日沈阳上空热辣奏响「舌尖上的桑巴舞」巴西美食欢乐颂。本次美食节特聘巴西外籍主厨，现场烹制独具特色的巴西美食， 来自巴西的专业表演团队，呈献动感激情的桑巴舞蹈。

　　

　　巴西人热情奔放，连美食都散发着热情奔放的气息，让人欲罢不能。 畅享美食，欢度今夜，来一场舌尖上的桑巴，我们来看看有哪些不容错过的巴西经典美食！

　　

　　巴西烤肉：说到巴西美食，首先想到的一定是巴西烤肉。巴西烤肉主要以烤牛肉为主。牛肉选取后臀尖和牛肩峰部位，肉质肥瘦兼顾、嫩中带劲。烤烧时无需添加调料，炭火一烤表层油脂渗出，外层焦黄，内层鲜嫩，肉香四溢。还有烤鸡腿鸡翅、烤香肠、烤菠萝，注意烤菠萝表面涂上巴西蜂蜜，这种烤法极具巴西风情。

　　巴西人平常主要吃欧式西餐，各种欧州风味的意面及披萨，现场窑烤披萨必须要尝试一下，现场烹饪的意面也是具有南美风情。

　　

　　黑豆饭：黑豆餐被誉为巴西的国菜。黑豆餐是将巴西特产黑豆与咸肉、香肠、猪蹄、猪排骨等，佐以盐、香料、香草和甘蓝菜等配料，装入陶罐中用文火焖炖六七小时烹制而成。传统的吃法是与大米饭拌食，再撒上木薯粉和橙子片，香气扑鼻、口感浓郁。本次美食节还有很多巴西风情甜品值得品尝，特别推荐椰奶糕。

　　

　　巴伊亚炖鱼：巴利亚炖鱼曾被《福布斯》杂志评委全球必吃的美食之一。因为添加了大量椰奶、辣椒、坚果和棕榈油，再配以虾鱼蟹等海鲜熬制成浓汤，口感层次丰富，可以单喝也可以搭配米饭或面来吃。

　　

　　巴西风味椰奶虾：巴西风味椰奶虾是用熬成的浓汤煮上美味的虾和椰子。有时会和米饭一起进用，有时也可作为零食单独享用。当然，不论以何种形式食用椰奶虾都会非常美味的。

　　

　　巴西国饮：百香果巴提达，使用新鲜百香果加上巴西兰姆酒，再加少许糖浆，这是一款巴西特别有名的鸡尾酒，酸中带点甜味。 除此特色饮品之外，本地啤酒软饮也是畅饮无限量，还有惊喜的椰汁西米露。

　　

　　除了巴西美食之外还可以任性吃料理，三文鱼金枪鱼也是五星级酒店自助餐标准配置

　　

　　四月桃花开，吃传统的开江鱼也是东北饮食文化之一。来自乌苏里江的大鱼采用秘制酱料炖煮，格外鲜美。

　　

　　本地海鲜也是搭配巴西美食的绝配，各色生猛海鲜将在本月陆续更新。

　　

　　来自南美的阿根廷红虾也是主角，白灼、盐爆、椒盐、烧烤、蒜蓉煲煮多种吃法，保证有一款适合您。

　　

　　沈阳世茂希尔顿酒店位于沈阳繁华五里河商业区域，其中盛宴全日制餐厅精选食材，供应美味可口的零点菜单和丰富多样的国际美食。品尝各式美食臻馔的同时，还可感受开放式厨房带来的互动式用餐体验，领略味觉与视觉的双重盛宴，足不出户体验来自南美的异国风情。

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