外国网友评选“最神奇”的中国鸡蛋,毛蛋上榜,顶级吃货
在中国有很多的美食,就算是同样的食材,处理方式也不同。外国网友评选“最神奇”的中国鸡蛋,毛蛋上榜,顶级吃货全吃过!
第一种,咸鸡蛋。不同于咸鸭蛋,咸鸡蛋很少见,但吃起来非常香。咸鸡蛋不像咸鸭蛋一样,口感更加鲜嫩,也不是特别咸,是可以单吃的,其中以江苏高邮腌咸鸡蛋最为著名。
第二种,变蛋。变蛋有很多种叫法,而且做法也有区别,一种是鸡蛋,另一种是鸭蛋。制作好的变蛋,看上去是金黄色的,虽然会有一股碱味,但配合醋、姜末一起吃,还是非常美味的。
第三种,童子蛋。童子蛋是江浙地区的美食,做法也很简单,就是煮熟,不过是用童子尿煮的。听起来童子蛋很恶心,但是当地人非常喜欢吃,只要剥开之前清洗一下,还是挺干净的。
第四种,毛蛋。毛蛋是一种非常重口味的美食,就是那些不能孵化的鸡蛋,有些已经能看到小鸡的雏形了。吃过的人才知道其中的美味,当然还要注意卫生安全,有时候商家会用死胎蛋。
你吃过几种呢?
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