最爱吃鸡的省份,一年吃掉8亿只可绕地球一圈,鸡的做法
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喜欢吃鸡是当代年轻人的爱好之一,不仅仅是玩吃鸡游戏,就是真的各种鸡肉年轻人们也很少有拒绝的。比起中年人更喜欢的涮羊肉等食物他们更喜欢的是怎么吃都很美味的鸡肉。老话也说一等鸡二等鱼,三等才是牛羊肉。如果论美味谁不知道叫花鸡那独特的味道和口感呢?在我们中国爱吃鸡的人非常多,因为爱吃所以对鸡身上的各个部位也颇有研究。怎么处理怎么做最好吃都十分有讲究。
在国人吃鸡的队伍里有一个省份的表现十分出色,甚至一年内可以吃掉8亿多只鸡。想来大家也能猜到是哪个省吃鸡这么有战斗力了,他就是吃遍天下无敌手的广东人了。8亿只鸡可以围着地球站一圈,这么多的鸡他们都是怎么吃进肚子里的呢?首先就要发明一系列吃鸡的方法了。
吃鸡先从部位说,从头到脚都各有不同的吃法和做法。鸡冠怕是唯一不被人们盯上的部位,不过鸡头的美味也没有被人们忽略。所以鸡冠也不免于难了。除了鸡头外,人们还很喜欢吃鸡的内脏。
这些在西方国家大部分都当作垃圾扔掉,但善于发现美食的国人发现鸡心、鸡肝、鸡胗等各处不同的口感以及各种食疗的功效。比如说吃鸡胗能够养胃啦,治疗哮喘啦,各种偏方治病的说法也传了出来。为了吃掉一只鸡所有的部位,我们煞费苦心,最终做到了。
除了这些不起眼的部分外,鸡腿、鸡胸、鸡翅膀这些最惹人口水的部位最容易做出来美食。炸鸡等自然不必说,辣子鸡、黄焖鸡等不同的做法不同的味道就让人眼花缭乱了。据说广东人可以三个月不重样每天都吃鸡。到了过年过节的时候鸡肉更是必须上桌的食品。
其实说起来我们很多人对那些超市的鸡肉并不是很感冒,因为我们以来不会做,而来觉得他们没有野生散养的鸡肉更香。在广东就具有比较优势,气候温暖鸡鸡们都可以轻松找到很多虫子和杂食,吃的东西多了自然营养丰富,口味也很好。人们对鸡肉也更加离不开了。
广东人吃鸡的经典流行方式有很多,白切、盐焗、葱炒、土豆i炖,红烧,清蒸。还有小鸡炖香菇等等。之前火遍街头的蟹肉煲也有了鸡肉煲,甚至出来了鸡肉包子鸡肉饼等各种鸡肉料理。在其他地区人们也发明了不少鸡肉的吃法,比如宫保鸡丁就十分受欢迎。其他比如手撕鸡等简单美味的料理也很受欢迎。你喜欢怎么吃鸡呢?
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