科技养牛让平凉红牛赶上日本和牛

　　“听音乐，睡软床，做按摩，它们真是一群幸福的牛儿!”看到这个场景，嘉宾们纷纷叫好。

　　第十四届（2019）中国牛业发展大会暨首届平凉红牛节会期间，来自全国各地的牛业专家、学者、企业家等一同走进平凉市泾川县鼎康肉牛育肥场现场观摩考察，嘉宾们被养殖基地的画面所吸引，赞叹不已。

　　走进育肥场，耳边传来了悠扬、舒缓的轻音乐，一栋栋双列式标准化暖棚牛舍里，毛色微红、体型健硕的牛儿或在遛圈闲逛，或在全自动牛体按摩刷上“按摩”身体，在秋日的暖阳下，个个一副悠然自得的样子。

　　“谁说对牛弹琴没有用？我们不光给牛听音乐，还给牛做按摩。”泾川旭康集团董事长程强说，给牛听音乐会使牛心情愉悦有利于牛的生长和保持健康。而给牛按摩，除了梳理毛发、让肉牛全身放松之外，还有利于促进血液的流动循环，去除牛体表面寄生虫，能提高生长速度。

　　记者采访了解到，该养殖场的牛在饲喂方式上，推行日本和牛全程饲养管理模式，运用谷物熟化压片以及秸秆汽爆破壁等活性饲草加工技术，从饲料的收割、粉碎、搅拌、投喂,甚至粪便的清理,已基本实现了自动化，极大地提高了工作效率,而先进设施的现代化牛舍,则为市场提供了优质的牛肉。

　　程强介绍说，每天给牛吃的饲料都是要科学搭配，智能化饲料搅拌机就可以把切断的粗饲料和精饲料以及微量元素等添加剂,按牛不同饲料阶段的营养需要进行充分混合,保证了优质丰富的饲草料供给，通过长期精细化、人性化的饲喂,从而达到科学喂养的目的，使“平凉红牛”成为能生产优质高档雪花肉的肉牛类群,能够应对国内中高档市场和大众市场。目前，平凉红牛雪花牛肉已达到日本A3以上水平，取得了活牛直接供港澳资质，成为国家体育总局运动员专供牛。

　　在泾川鼎康肉牛育肥场，还有一大吸人眼球的亮点——绿色养殖。“肉牛养殖最大的隐患就是环境污染,要想做大做强,走得更远,必须走绿色养殖的道路。”程强介绍,养牛场通过自动清粪机将每日清理出的牛粪转化成有机肥料,用于各类瓜果蔬菜、花卉苗木的种植,从而使附近住户免受畜禽粪便异味的危害,根除了环境污染的源头。

　　据了解，自泾川县鼎康牛业有限公司成立以来，抢抓农村“三变”改革机遇，采取财政配股、异地入股等方式，成立18个专业合作社，吸纳740户贫困户和529户易地扶贫搬迁户入股1214万元。并为贫困户提供就业岗位45个，年薪酬2万元以上，有效增加贫困群众收入。目前，公司拥有双列式标准化暖棚牛舍10栋，存栏牛1000头，成为按照“国有公司+龙头企业+专家智库+合作社+贫困户”的模式建办的高端肉牛育肥基地。