家庭版拔丝红薯最简单的一种做法，做法简单，拔丝效果超

　　在现在这个季节有这样一种美食已经大量上市了，那就是红薯了，在我们的生活中有很多的人也都是特别的喜欢吃红薯的，而红薯在吃起来的时候不仅特别的好吃，并且它的营养价值也特别的高，我们平时在制作红薯的时候制作的方法也有很多种，不管是煮着吃蒸着吃或者是烤着吃，都是特别的好吃的，而除了这些做法，以我相信有很多的人也都是特别的喜欢吃拔丝红薯的。

　　除了拔丝红薯的话，相信大家都是特别的熟悉的吧，而拔丝红薯在制作好以后也是能够拔出千里瓦斯的，在吃起来的时候不仅口感甜甜的，而且也是脆脆的，相信在我们的生活中有很多的人都是特别的喜欢的，并且现在有很多的人，也都是会自己在家里制作非常好吃的拔丝红薯的，而在制作拔丝红薯的时候，不管是食材的比例还是烹饪的火候，都是特别的关键的，如果没有掌握好的话，做出来的拔丝红薯也是很难拔丝的，今天就来跟大家分享一下家庭版拔丝红薯最简单的一种做法，做法不仅非常的简单，而且做出来的拔丝红薯拔丝效果也超级棒。

　　准备食材：红薯300克，白醋一小勺，土豆淀粉50克，白砂糖50克，温水50毫升，食用油适量。

　　制作方法：首先我们先准备一块新鲜的红薯，准备和红薯，以后我们把红薯给清洗干净，然后把红薯的皮削掉之后，把红薯切成滚刀块再切红薯块的时候也要注意，不要切得太大了，不然的话再炸的时候会很容易外边已经炸焦了，而里边还不太熟，等到切好以后，我们再把切好的红薯块清洗一下，这样也可以去除表面的淀粉，等到洗好以后把红薯捞出来沥干水分。

　　然后我们把红薯块里边加入一小勺的白醋，充分的搅拌均匀之后，再加入一些土豆淀粉，搅拌均匀，搅拌均匀以后先放在一旁，静止大概两分钟左右的时间，然后再加入适量的土豆淀粉，再一次充分的搅拌均匀，这样做出来的红薯也不会出现回软的情况之后就可以起锅热油了，等到油温升至6成热左右的时候，把红薯块放在锅中用小火炸，大概5分钟左右的时间，等到红薯炸熟以后就可以捞出控油了。

　　然后我们把锅里边的油倒出来一部分，在锅底留有少许的底油之后，再准备一些白糖和温水，按照1:1的比例充分的搅拌均匀，等白糖融化以后，就可以把白糖倒在油锅里边来炒糖了，等到糖开始出现一些大泡泡的时候，把火灾转成小火炒至冒小泡泡的时候，就可以把炸过一次的红薯倒入锅中进行翻炒了。

　　等到红薯的表面全部都挂上糖以后就可以出锅了，我们也可以在盘子的底部抹上一层食用油，这样也防止糖在盘子的底部，在清洗的时候不好清洗。这样的做法是不是特别的简单呢？如果你也喜欢的话就赶紧来试试看吧。