见证五邑荣耀！2018首届世界鸽王美食大赛五邑分赛区

　　见证荣耀！2018首届世界鸽王美食大赛就在明天！

　　小伙伴们赶快奔走相告啦

　　2018年“首届世界鸽王美食大赛“

　　将于明天11月11日

　　在新会区罗坑镇渔夫子美食广场举行哦

　　是的！你没有听错！“首届世界鸽王美食大赛于明天在我们江门市新会区罗坑镇渔夫子广场举行！那么现在小编要将相关比赛流程告诉大家哦~

　　

　　01、比赛项目

　　本届比赛设立“个人赛”和“团队赛”。

　　个人赛

　　比赛内容设三个单项，即：热菜、面点和烧卤。每位参赛选手均可携带一名助手进场参赛。

　　热菜；参赛选手制作两款以鸽子为主要食材的菜肴， 用时为 90 分钟；

　　面点；参赛选手制作两款以鸽产品为主材料的面点， 用时为 90 分钟。

　　烧卤：参赛选手制作两款分别用烧、卤烹调方法以肉鸽产品为主材料的菜肴，用时为 90 分钟。

　　团队赛

　　团队赛由各团体单位派出分别参加个人赛中的热菜、面点、烧卤赛项的三位选手组成。选手成绩既是个人赛成绩，又是团队成绩，三位选手成绩总和就是该团队总成绩。

　　02、比赛奖项

　　个人赛

　　热菜、面点、烧卤三个单项分别按各赛项、各组别参赛选手最后成绩由高到低排列，分别以参赛人数的20%、30%、50%设置至尊金奖、特金奖、金奖，由组委会分别颁发证书和奖牌，以资鼓励和表彰

　　团队赛

　　团队赛项按区域组别各代表队总成绩由高之低排列，分别以参赛队数的50%、50%设置特金奖、金奖，由组委会分别颁发证书和奖牌，以资鼓励和表彰

　　接下来就是最重要的活动流程啦！

　　09:00 参赛选手签到

　　09:30 开幕式

　　10:00 第一组参赛选手开始比赛

　　12:00 第二组参赛选手开始比赛

　　14:00 第三组参赛选手开始比赛

　　16:00 选手比赛和评委试吃点评全部完毕，组委会对评选结果进行统计和核实

　　17:30 竞赛闭幕式和颁奖活动

　　21:00 所有活动结束

　　

　　给你万众瞩目

　　给你鲜花掌声

　　你的厨艺我们为你见证

　　各位喜欢厨艺的小可爱们

　　这样的盛宴你值得一看

　　这里将会生成一名名副其实的

　　五邑鸽王

　　

　　主办单位：

　　江门市人力资源和社会保障局

　　世界中餐业联合会粤菜产业委员会

　　中国畜牧业协会鸽业分会

　　承办单位：

　　江门市新会区罗坑镇人民政府

　　江门市新会区罗坑旅游发展有限公司

　　指导单位：

　　江门市职业技能鉴定指导中心

　　江门是职业训练指导中心

　　协办单位：

　　江门市新会区人力资源和社会保障局

　　广东省肉鸽行业协会

　　世界粤菜厨皇协会（中国总会）

　　广东省健康饮食文化协会

　　广州乜都得管理咨询院

　　江门弘麒舜达企业管理咨询有限公司

　　阿根廷中国商会

　　

　　冠名商家：

　　江门醫儷人专业国际美容美体有限公司（冠名商）

　　赞助商家：

　　李锦记（新会）食品有限公司

　　酒格子

　　江门市新会区睦洲鸽兴隆鸽场

　　江门市翔胜鸽业有限公司

　　支持单位：

　　罗坑渔夫子海鲜酒楼

　　江门市蓬江区养鸽科学技术协会

　　江门市木公旅游开发有限公司

　　江门市和牧生态农业有限公司

　　罗坑镇燕禾奶牛场

　　江门鹰眼互联文化传媒有限公司

　　中国国际贸易（广东）有限公司

　　新会区崖门镇白鸽协会

　　新会区旅游协会

　　广州先步集图（鲟龙鱼养殖）

　　支持媒体：

　　人民日报海外网旅游频道世界美食栏目

　　中央电视台7台 广东电视台 广州电视台

　　广州日报 美食导报

　　新媒体平台《色香色游》、《南粤京皇》《粤港澳美食》

　　

　　本图文由南粤京皇&色香色游摄影编辑发布

　　你还在等什么，行动吧！

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　　色：生活中充满着各种色彩；

　　香：美食的香味；

　　游：旅游、旅行的风光，民俗风情。

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