中秋未至月饼先“火” 衡水市各大卖场“开启”备战状态
盒装月饼琳琅满目,提前上市。记者 张千 摄
长城网衡水讯(记者张千) “提前尝尝新出的月饼口味,等到了中秋节,可以挑好吃的送给家人。”9月7日,正在衡水市中心街集美超市挑选月饼的市民王雷说道。中秋临近,为了抢占市场,衡水各大卖场月饼销售早早进入备战状态。
在中心街吉美超市,礼盒装月饼早已摆在专门设置的“月饼长廊”且都放在比较显眼的位置,品种比较齐全,让消费者提前感受到浓浓的中秋氛围。与往年一样,市面上的大部分月饼,在口味上以传统的大白皮、豆沙、黑芝麻、板栗等口味为主。除了抢占先机提早上市销售之外,不少商家为了迎合消费者不同的口味,在月饼的品类、外形和包装上不断翻新花样。
记者观察到,包装精美的盒装月饼摆放在货架上,价钱每盒价格在48元至398元不等,有市民上前了解,但购买的却很少,多数人还是会选择购买散称月饼。
市民在选购散装月饼。记者 张千 摄
“礼盒装月饼就是包装好看,里面也没有几个,而且价格偏贵,自己吃不划算,买几个散装的尝尝鲜。”一位正在购买散称月饼的张女士告诉记者。
在食品零售区,散装的月饼也有很多,大小口味各异,可谓是种类繁多,琳琅满目。与礼盒装月饼相比,散装月饼的价格就要亲民得多,价格在几元一块不等,有的还正在进行折扣促销活动。
据超市销售人员介绍,每年月饼都会提前上市,但销售情况不乐观,临近中秋节才有所好转。“一般月饼的销售会在中秋节前一个星期左右迎来一波高峰。”
中秋月饼市场,当然少不了蛋糕店来分一杯羹。记者发现不少蛋糕店也纷纷推出了系列月饼,不过与超市的月饼相比,种类并不算多。有品牌蛋糕店对冰皮月饼进行创新,在月饼馅中加入水果酱,以此增添月饼的口感。
跟往年不同的是,各种品牌或者自制的月饼中,无蔗糖、低糖月饼占了大多数,大约有七八种,让消费者有了更多的选择。
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