茅台镇请客喝酒“潜规则”：矿泉水瓶装酒＞,光瓶酒＞飞

　　在茅台镇请客吃饭有个不成文的规则，所谓的分层：按照感情来安排不同的酒。

　　如果今天主人家请你喝的是“三无产品”：即就一个白色陶瓷瓶，没有商标、没有外盒、甚至连生产日期和生产厂家都没有等（当地称为光瓶酒）。恭喜你，人家把你当朋友招待了，拿出了私人好酒款待你。

　　茅台镇产量最大的酒（俗称：光瓶酒）

　　而当你发现今天茅台人招待你喝酒，是从车里拿了几瓶微黄的“矿泉水”下来，那你待遇高了，他把你当“哥们”了，今天不是随便请你喝酒，是要“品酒”，有可能装的还是刚从自家酒窖中打出来的陈年“轮次酒”。接下来会要“考试”的，你得认真品出这瓶酒的特点来，这下你离买到真正的好酒也就不远了。

　　传说中的茅台镇“骨灰级”好酒：矿泉水瓶装酒

　　而飞天茅台则更多的出现在一些商务宴请当中，更适合于茅台镇人口中的：正规场合。多为合作伙伴之间或公司之间为某项业务（如洽谈会，签合约，庆祝某项合作等等）而用。这中间有感情么？当然有，但少了点熟悉，多了点生份。茅台是在茅台镇独特地理环境迭代成熟的手工农产品精加工，酿酒技术在清末早就非常成熟，酿酒工匠大师在民间，不是某公司垄断的专利，更不是高科技工业产品。恰恰相反，现在很多酒厂用工业化大量生产的酱酒品质都很差，大多都只是有酱酒味的配置酒！

　　也就是说：茅台民间的酒厂只要恪守传统工艺，道法自然，就地取材，都能酿出好酒。因为是手工产品，每位工匠（酿酒师傅）酿的酒都不完全一样，存在一定的差别，小批量生产不一定输给国酒的品质。所以大家都愿喝自家酿的好酒！偶尔为了“场面”才会去买几瓶国酒“飞天茅台”应付一下。

　　茅台镇酱香酒的工艺独特，一直坚守传统酿造工艺，坚持季节性生产，重阳下沙，端午踩曲，一年一个生产周期，要经过两次投料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒，储藏三年，再经过勾兑存放一年后方可面市，每一道工序均有其科学而特殊的含义。就拿制曲来说，曲是传统的酱香型高温大曲，在气温高、湿度大、空气中的微生物种类、数量多又活跃的夏季，制曲对环境的要求非常严苛，踩曲车间的温度很高，一进去就是一身汗，又不能用风扇吹，害怕把曲香吹散，不管春夏秋冬，酿酒工人在制酒车间都是赤脚作业，采用人工脚踩制曲的传统工艺，敏锐地感受培育过程中的每一次温度变化。

　　茅台镇的人，一出生就和酒结下了不解之缘。

　　因为最近有粉丝让推荐一款好喝不贵的酱香酒，我索性给大家也介绍一下吧，我平时喝的也是茅台镇的酒，怀庄酒业相信很多酒友也都喝过他们酒厂的酒吧，茅台镇五强酒业牌子也不算小，只是没有茅台出名。这款酒包装不是很上档次，但是酒质口感我觉得性价比非常高

　　众所周知呢茅台在酱香酒是绝对的老大哥，不管是国内还是国外都是有非常高的名气的，但是也是因为这么大的名气和市场效应，导致茅台酒的价格非常高，在加上市场炒作，年前飞天市价一瓶超过两千，还是有价无市，非常贵的，因为价格问题一酷爱酱香酒的朋友也是又爱又恨，最可恨的是因为价格贵的问题，一些不法商家看到利润也是大量造假，你花两千多买到的还不一定是真酒！所以性价比其实不是很高，而且容易买到假酒。

　　这款酒坤沙工艺酿的，对酱香酒白酒了解多的朋友就不用解释坤沙了吧？之前文章有专业的讲到过，老粉认真看了都知道我再简单的讲一下吧，在茅台酿酒工艺中可以分为四个等级分别是：坤沙（也可以叫捆沙）、碎沙、翻沙、串沙酒。其中坤沙酒出酒率最低，酒质口感是最好的。坤沙酒酿造时长为一年，端午制曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、高温堆积、七次取酒、酿造而成。工艺是非常细腻的，这款酒他们酒厂人说是六年窖藏的，我也喝不出来年限，就是觉得喝着非常好。

　　现在讲的是大家最关心的一个问题，就是酒的价钱，每瓶算下来合100元出头，之所以能以这个价位买到六年窖藏坤沙酒还是因为中间少了代理商、分销商不然拿酒的价格起码得加一半，我推荐的这款酒可以联系他们怀庄酒厂客服，所以才能这么便宜。地址发给客服，全国包邮，货到付款，就是这么简单。

　　这是上次去茅台镇领略酱香酒文化在茅台镇随手拍摄，拍的不好大家勿喷，哈哈。他们怀庄酒业我也造访了（由于他们酒厂的人带着我在酒厂参观的，所以不好意思随意拍照，大家看看茅台镇吧），也是在那次机会，接触到了怀庄酒业留了他们的客服的微信：615147011 现在酒友们知道这次推荐的酒多么不容易了吧？大家有时间可以去看看茅台镇的酒文化非常值得爱酒之人了解的。