几款经典易学的凉拌菜,简单爽口百吃不腻!第4种非常开
在春天这个万物复苏的季节里面,很多新鲜的蔬菜已经上市了,而相信大家都非常喜欢吃各种各样的凉拌菜吧!下面小编就给大家介绍几种简单易学的凉拌菜。
1.记得在前几天的综艺节目哈哈农夫里面,王源和超越小姐姐就因为吃莴苣叶还是莴苣根,而争执了起来。其实小编要提醒大家的是,莴苣根和莴苣叶都是非常美味的哦!今天小编就给大家介绍一下,凉拌莴苣丝的制作办法吧!首先我们要把莴苣去皮,切成丝状,放入冷水中浸泡。接着我们就用一勺米醋,少许的盐,两勺芝麻,一勺橄榄油,半勺香油,调成酱汁浇在莴苣丝上。一盘简单而爽口的莴苣丝,就这样制作完成啦。
2.而土豆肯定是大家经常吃到的一味食材吧!其实很多人也都非常喜欢土豆的口感,而下面这道凉拌香辣土豆片,相信也是很多人的最爱!首先我们要将土豆切成薄片,放入锅中煮十分钟,但切忌不能将土豆片煮烂掉。接着我们就将准备好的葱花,花椒油,芝麻油,酱油,盐等调味品,加入准备好的土豆片里面一起搅拌。我们也可以在这道菜里面,加一些点睛之笔哦!些许的白芝麻就是非常完美的选择!
3.小编觉得皮蛋豆腐,也是凉拌菜中的经典之作!这道菜制作方法也是非常简单的,我们首先需要准备的东西有:酱油,豆腐,皮蛋和剁椒。我们先将豆腐切成薄片状,整齐有规律的码在盘子上,再把切碎的皮蛋撒在上面。当然,我们也可以在上面浇上一勺的剁椒,些许的酱油。最后一步非常重要,我们要将其放入到电饭锅中蒸十分钟。这样的皮蛋豆腐才更加的入味鲜嫩!
4.相信大家最经常吃到的,就是凉拌黄瓜了吧!凉拌黄瓜有着各种各样的做法儿,下面小编要教给大家的这款黄瓜做法,则是极其开胃的!首先我们要将黄瓜去皮切成条状,再加入白醋,生抽,芝麻油,干辣椒面等调味。如果再加入碾碎的花生,则口味更佳哦!
5.下面这款凉拌金针菇,则是非常爽口的!而它与众不同的地方就是,这一款凉拌菜没有用到辣椒油。我们需要准备的食材有:100克的金针菇,五克的蒜和一根胡萝卜,一根香菜。首先我们将胡萝卜切成丝,和金针菇放一起煮3分钟捞出来。接着再把大蒜和豆瓣酱一起放入锅中炒香,加入适量的香菜即可。
几款经典易学的凉拌菜,简单爽口百吃不腻!第4种非常开胃!上面小编介绍的几款凉拌菜,不知道大家学会了吗?
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