春节来英德，有吃有玩乐逍遥！

　　 夏日的九龙小镇内，连片的荷花竞相绽放。 造型有趣的锦潭小镇船屋。 天门沟树上百花汤泉。 在英德，每逢节庆必有舞狮助兴。 春节期间，可在锦潭小镇现抓现煮现吃锦潭鱼。

　　时间飞逝，转眼猪年春节又进入倒计时了，您那颗爱旅游的心是否已按捺不住啦？来英德吧！这里古镇入画、田园可诗、溶洞神秘、峰林如画、茶园青翠、水域辽阔……处处呈现出一种宁静祥和的原生态之美，闹花灯、舞火麒麟等极具地方特色的民俗会让你大饱眼福，更有北江河鲜、麻竹笋、九龙豆腐等一大波美食向你挥手，各种好玩好看好吃的早已备好，就等你来体验啦！

　　●文/图：南方日报记者 焦莹 通讯员 梁仙河 范桂典

　　玩在英德

　　观景采茶泡温泉 养眼养颜又养生

　　英德作为广东省旅游强市，境内旅游资源丰富，既有瑰丽的岩溶地貌、旖旎的峰林美景、碧波万顷的水域风光，也有如诗如画的乡村田园、绵延叠翠的万亩茶园，还有众多独特的人文景观，驻足于此，让人流连忘返。

　　宝晶宫国际旅游度假区

　　宝晶宫位于英德市南郊，距市区仅7公里，先后被评为广东省最受欢迎的自驾游十佳景区、国家4A级生态旅游度假区、最浪漫旅游目的地，整个度假区占地12平方公里，集湖泊、花海、溶洞、山林、奇石、茶园、酒店、休闲、度假、温泉、恐龙世界、游乐、拓展等项目于一体。

　　景区主要由宝晶宫溶洞、碧落洞、天鹅湖、狮子山、英石园、摩崖石刻群、四季花海等景点组成。大溶洞内有100多个石景，石笋、石柱林立，石花、石幔千姿百态，居广东溶洞之最，享有“岭南第一洞天”美誉。宝晶宫历史悠久，有通天洞摩崖石刻、宝晶宫现代摩崖石刻、十万年历史的旧石器遗址、碧落洞千年道观遗址、老地湾清代民居等人文历史景观。

　　九龙小镇生态农业度假区

　　九龙小镇地处于英德市九龙镇英西峰林核心段，占地7000多亩，是一个集广东AAA级农业公园、乡村酒店、特色民宿、花卉观赏、休闲观光、养生度假、科普教育、户外拓展等于一体的大型综合性生态农业度假区。景区内有逾千座呈线型排列的石灰岩质山峰，山势雄伟,景色奇特,大小溪涧、河流穿绕其间，千姿百态的山峰、神秘莫测的岩洞、嶙峋怪异的岩石、变化无穷的云海、雾景、浓郁乡土气息的田园风光，千亩花海烂漫盛开，置身其间，风光绮丽、景致醉人，大有蓝天、青山、碧水回归大自然的神韵。

　　面积达300余亩的莲湖，周边峰林密集，千奇百怪，形态各异，峰林倒影是园区最佳摄影点之一；22套独特疍家汤泉船屋置于湖中，如泛舟湖上，让人真切体验疍家水上生活的悠然；松鼠森林木屋酒店建于九龙小镇峰林莲湖旁，坐拥百亩生态森林，背靠山边，面向最广阔的峰林美景，足不出户就可与森林精灵松鼠共度欢乐时光，叹享自然深处度假乐趣！还有长达60米、宽4米的吊索大桥横跨苏坑河，连接农耕文化园和九龙小镇两岸，吊桥周边青山浮水倒影翩翩，两岸景色犹如百里画廊。

　　奇洞温泉度假村

　　奇洞温泉国家AAAA级景区，坐落于群山之中，为喀斯特地貌的溶洞温泉，是国内迄今唯一发现的溶洞温泉。景区以高山温泉养生及水疗为主题，是集田园风光旅游、康体娱乐、餐饮住宿于一体的生态旅游度假区。

　　景区内设有近6万平方米的露天温泉SPA水疗区、近百个休闲足浴位、观景休闲餐厅、约2000平方米的溶洞温泉池、约500平方米的露天温泉水疗池、30多个国内首创的客家月药温泉池、6个客家秘方草药蒸汽房、100多套环绕温泉池区的半山木质别墅。奇洞温泉拥有国家颁发的采矿许可证，可谓真山真水真温泉！

　　九州驿站·英德天门沟

　　天门沟是国家AAA级旅游景区，位于英西峰林走廊上的尧山脚下，分为驿务、驿客、汤泉和游览四大功能区域。驿客区即为住宿区，包括树屋村、百姓庄园、避暑山庄、驿舍、弥宫、天体营、少年宫等主要居住区域；汤泉区分为树上汤泉区和天体浴场，其中树上汤泉区设有养生保健理疗馆、天体浴场设有成人山泉滑道及儿童水上游乐设施；游览区为天门沟九站一廊V形峡谷景区，驿客可由山门而入徒步登高近千米，感受壮美悠长的水石交融与原始森林风光。

　　景区有九站一廊等自然景观，海拔垂直落差1078米，常有云雾飘绕其中，步级一万余级，跨越四大落差，尤其是沟内百余个层级瀑布十分壮观，其中最具壮丽之美的是第八站天门大瀑布，最大垂直落差136米，为全省之最。值得一提的是，树屋村为天门沟驿站最具个性的建筑，也是目前国内乃至世界范围内规模最大、形式最多的树屋建筑聚落，与同是驿站特色的树上汤泉一道成为九州驿站的品牌象征。

　　浈阳峡文化旅游度假区

　　“行舟傍越岑，窈窕越溪深。水暗先秋冷，山晴当昼阴。”这是唐代名相张九龄作的诗《浈阳峡》，峡谷壮丽幽深之景跃然纸上。浈阳峡就在北江中游小镇——连江口境内，是北江流经波罗坑至连江口的一段狭窄河道，由浈山、英山夹岸对峙而成，全长10公里许，以“秀、奇、险、幻”闻名，江峡沿岸还有九道湾、八丈石、盲仔石、犀牛石、将军石等景观，以及江口祖庙、秦军营寨遗址等景点。

　　依浈阳峡而建的浈阳峡文化旅游度假区（又称浈阳坊小镇）被冠以“英德最具文艺范的地方”。除北江文化外，这里还撷取传统的徽派建筑艺术、火车文化、英石文化、书画艺术、粤北传统特色手工坊、北江河鲜街等多种题材和元素。八方来客可游览壮丽的北江风光，欣赏古老的蒸汽火车头，也可在民间艺术馆里赏石品画、谈古论今。

　　在浈阳坊门前，挺立着两棵约200年的白玉兰树，据称与“中国铁路之父”詹天佑有一段故事；浈阳峡艺术馆则收藏有数百上千的名家字画，亦包括张大千、齐白石、关山月、宋美龄等名家名作。坊内古香古色的九大簋餐厅提供北江河鲜、生态农家土菜等岭南美食。

　　积庆里红茶谷

　　英德是红茶之乡，拥有12.3万亩茶园，茶叶年产量达2950吨。英德红茶的种植面积、产量、品种、质量均为广东之最，与云南滇红、安徽祁红并称为“中国三大红茶”。而分布于英红、横石塘、石牯塘、石灰铺等10个乡镇的大小茶园建在群山环抱的丘陵缓坡上，郁郁葱葱的茶树远望如碧毯铺地，横成波，纵成浪，近是涛，远是潮，深吸一口气，空气中都弥漫着阵阵茶香。

　　其中，以“中国十大美丽茶园”——积庆里红茶谷尤负盛名。该茶园以当地村名积庆里命名。红茶谷总占地面积近20000亩，其中英红九号、梅占、金萱等品种茶树种植面积3000多亩，连片面积广阔，三面环山，一面近水，延延绵绵，满目苍翠，使人置身于如画如诗般的“茶海”之中。

　　锦潭小镇

　　锦潭小镇位于石牯塘镇锦潭水库下游的锦潭河流域及其两岸，规划面积5.5平方公里，立足锦潭河三大主体生态圈（水系、山系、岸基），全力打造以“高科技精品农业+生态旅游观光业”为主体的“三产”融合发展示范样板、乡村振兴综合示范区。

　　景区内，顺锦潭河流域而下，建设叠水瀑布、高端钓鱼区、嬉水区、温泉养生、恒温河、万人捉鱼区、水上大舞台（冲浪）、亚热带风情沙滩、湿地公园等体验项目，设置了船屋组群、蒙古包帐篷区、水上木屋等亲水设施。在此基础上，还配置先进的科技灯光展，打造山、水、光、影融合，奇幻互动的视觉盛宴。

　　在锦潭河两岸建有12公里瓜果长廊，遍植多品种瓜果，顶部搭载光伏发电设施，一年四季皆可赏花摘果、休闲漫步；沿长廊而设的24个节气亭台，风格各异，既是小镇的特色景观带，又是农耕文化传播、农产品体验的有效平台。

　　闹在英德

　　闹花灯舞草龙 别样民俗迎新春

　　英德是以客家人为主的区域，在众多传统节日中，春节是当地最隆重的节日——时间跨度最长、节庆习俗最为丰富。而且由于族群的来源、迁徙等差异，民间的节日活动也是异彩纷呈，独具特色。

　　每年从大年初一开始，各种传统的春节习俗开始轮番登场，英德城乡各地便呈现出一派热闹过大年的景象。

　　客家鸡公狮舞

　　舞狮是英德城乡最为普遍的一种节庆活动。舞狮被当地人认为是驱邪避害的吉祥瑞物，每逢节庆，或有重大活动，必有醒狮助兴，长盛不衰，相传至今，而又以春节规模最大。

　　英德广大乡村以客家人居多，民间一直以来都有客家鸡公狮舞的传统习俗，最主要的是要过好四关：进门关、表演关、采青关和上彩关。其中表演关是鸡公狮舞的最主要内容，当中的惊狮、驯狮、偿狮、逗狮、武术表演、十点梅花都是精彩内容，尤以“十点梅花”锣鼓乐为最绝最妙。“十点梅花”锣鼓乐的表演首先要具备四种器具：高脚鼓、铜锣、钺钹、小当锣。通过反复猛板、慢板、中板，一直打够十个板头，故称“十点梅花”。

　　闹花灯

　　闹花灯是流行于英德市沙口镇的民间舞蹈。据传从中原地区传入，沙口镇的清溪、红峰等村均有此习俗，其中又以清溪村为最。清溪闹花灯已有四百多年的历史，上世纪50年代闹花灯就已搬上舞台，到北京参加全国第二届民间音乐舞蹈汇演大会。2007年，《闹花灯》先后被省、市列入非物质文化遗产保护名录。

　　闹花灯的时间定在大年三十吃过年夜饭之后。表演形式为自娱自乐，到各村庆贺新春（自舞群舞，走村串户）表演人数一般为八人，四男四女（男扮），两男一手举小灯，一手舞扇，两男御车；两女举大灯，两女饰母女俩，坐于车上，边走边唱。闹花灯活动要一直闹到正月十五才宣告结束。

　　舞火龙

　　舞火龙是英德市水边镇圩镇的居民每年大年初四例行的活动，已有百余年历史。当晚，每家每户照例是先吃个热乎乎的团圆饭，然后，把鞭炮放在家门口显眼的位置，既是等待“火龙”的到来，同时也是与周围邻里比较比较——看看谁的“炮火”更多。

　　舞龙仪式开始，先为龙头点睛、开光，然后为龙身插满香火，在众人的围拥下沿街游行。火龙在鞭炮的“围攻”下缓慢前行，一条百米的街道竟舞了一个多小时才通过。龙身左右上下舞动，在黑夜里显得灵动、耀眼、喜庆，凡经过的人家，都在门口点起了香烛，燃起了鞭炮，迎接“火龙”的到来，街头街尾，人头涌动，热闹非凡，直至半夜，舞火龙方告结束。

　　舞火麒麟

　　舞火麒麟是大湾镇群众闹元宵的独特方式。麒麟是民间传说中的神兽，早在周代就与龙、凤、龟并称“四灵”，且列“四灵”之首，是太平、吉祥的象征。

　　传说舞火麒麟能驱邪引福。每到元宵夜，舞火麒麟的队伍穿街过巷，家家户户燃放炮竹，伴着铿锵的锣鼓声，气氛浓烈，威严有势，人心振奋，匡扶正气，驱赶妖魔。火麒麟从街头到街尾，逐家逐户，一家炮竹燃放完了才转到另一家，炮声不绝。当火麒麟被炮竹烧到支离破碎、体无完肤时或火麒麟仓皇离去时，就叫“火麒麟”。元宵夜舞火麒麟热闹非常，当地还加入了花灯和飘色游行。巡游时，飘色跟随着花灯，“火麒麟”在后，伴随着锣鼓，丝管弦琴，有声有色。

　　舞草龙

　　“舞草龙”是浛洸镇鱼咀村春节期间的习俗，寄寓了人们对美好生活的向往和祝福。“草龙”，顾名思义就是用稻草编成一条长形的“龙”身，另用竹、纸扎好龙头、龙尾，再用1.5米左右的竹杆撑起，一个人在前吹哨子指挥，由九个或十八个年轻力壮的小伙子在哨子的节奏声中舞成S形，有板有眼、边走边舞、来回游动，其气势不减其他地方的舞彩龙，十分热闹。

　　每逢春节或喜庆期间，便由当地民间自发组织到住户人家门前热闹一番。然后由十个八个小伙子轮番将点燃的炮仗掷去龙身，直至炮仗将龙身烧断为止。

　　吃在英德

　　腊味河鲜擂茶粥 英德美食惹人醉

　　不同的地方有各自独有的味道，而品尝当地特色美食便是深入了解一个地方的绝佳方式。对于热爱美食的游客来说，舌尖上的美味所带来的惬意享受，丝毫不逊于途中所看到的风景。

　　英德地处粤北山区，这里不仅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各地。全市70％以上的是客家人，孕育了悠久的客家文化和独特的生活习俗。这里的春节自然也就有着与众不同的味道，尤其那别具滋味的传统客家美食，令各路“吃货”们流连忘返。

　　腊味

　　英德的腊味主要有腊肉、腊肠、腊鸭。腊味吃法多样，可煮熟后直接吃，肥肉不腻，廋肉醇香，可以加入其他菜炖着吃，也可以煮熟后炒着吃，无论加什么菜料，各有奇妙的味道；广式腊肠则色泽鲜明、香气醇馥、皮脆肉爽、油而不腻，为各种腌制食品中的佼佼者；而腊鸭肉质结实、肥瘦分明，肥而不腻、瘦而不柴，肉嫩骨脆，香味浓厚、品嚼酥香，素有“腊味之王”之称。

　　九龙豆腐

　　九龙豆腐以鲜、嫩、滑而著称，由九龙镇产的优质黄豆和天然山泉水加工而成。九龙豆腐外表看起来细若凝脂，摸起来嫩而不滑，放在手里晃而不散，弹性十足；滚汤时久煮不碎，放入口中，口感清鲜柔嫩，唇齿留香，深受广大食客的喜爱。九龙豆腐配上不同做法，风味也不尽相同，蒸、炸、煎、炖、酿均可，令人回味无穷。

　　西牛麻竹笋

　　西牛镇雨量充沛、土质肥沃、非常适合笋竹生长。所产麻竹笋色泽金黄鲜嫩，肉质爽滑甘甜，粗纤维、低脂肪。制作成笋尖、笋干、笋衣、酸笋等等，是本地有名的风味特产。其麻竹笋富含18种氨基酸，其中8种为人体必需的氨基酸，矿物质亦相当丰富。现代医学研究表明，麻竹笋能清热祛痰，促进肠道蠕动，有利于消化，对肺热、咳嗽有一定的疗效。

　　擂茶粥

　　擂茶粥是英德农村地区的传统食品，流行于石灰铺、西牛、大洞一带。“长相古怪，味道佳美”“碗碗生津、匙匙养神”，是对英德风味擂茶粥最恰当的描述。擂茶粥是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵中，加入适量冷开水、花生油调成浆，后用白粥熬制而成。有些人喜欢加入炒花生、炒芝麻一起擂制，使甘辣之味添上浓香，吃起来更有滋味。此粥有清热解暑，生津止渴、提神醒胃的功效，是炎炎夏日的上佳食品。

　　北江河鲜

　　英德境内北江、滃江、连江三江汇聚，水质纯净，盛产河鲜。所捕鱼虾乃天然长成，肉质结实，鱼虾味浓，清甜鲜滑。如河虾、黄骨鱼、鳝鱼、左口鱼、鲶鱼等等，肉味十分鲜甜。

　　灯盏糍

　　灯盏糍和角子糍都是英德特色地方小吃。灯盏糍是先把灯盏（一种用来做糍的小铁勺，形似古代灯盏）放到油锅里预热，然后趁热拿出来，往灯盏倒入一层糍浆，再往里撒入萝卜丝、香芋丝等各种馅料，最后再加一层糍浆，放到油锅炸至糍粑上浮，出现两面金黄色光泽就行了。金黄的灯盏糍，香脆可口，味道诱人。

　　英红九号

　　英德是“中国红茶之乡”，自唐代已产茶，至今逾千年，是广东的重点产茶县（市）之一，尤以“英德红茶”最为出名。英德红茶色泽乌润，香气浓郁，茶汤红亮，饮后甘美怡神，清心爽口，因其浓（厚）、强（烈）、鲜（爽）的品质特点深受人们喜爱。

　　精彩早知道

　　九龙小镇看“神兽”

　　大型梦幻灯光实景呈现山海经，很多神兽哟！热闹的传统舞狮表演，千万不要错过！美食嘉年华包你口水流满地！还有热气球滑翔伞高空走钢丝，带你飞上天！几十米的峰林灯笼长廊，将汇聚成一幅年味浓郁的盛世美景。

　　锦潭“村晚”最吸睛

　　科技灯光展、钢花舞火麒麟、精彩的元宵晚会、浪漫的小镇烟花、刺激的贺岁舞龙……锦潭“村晚”吸睛指数直线UP！还有以几十种高品质香料精制而成的烤全牛、现抓现煮现吃的锦潭鱼、农家土猪、新鲜瓜果蔬菜等等，让你既饱眼福，又饱口福。

　　浈阳红 年味浓

　　浈阳红，年味浓！2月6日，舞龙醒狮迎金猪；2月5日—2月11日，财神送福、挥春送福；2月5日—2月9日，好戏连台，品粤曲；2月4日—2月11日，提灯趣游浈阳峡；2月5日—2月7日，金猪报喜烟花汇演。除了丰富精彩的民俗活动，还可以一边游江一边品尝北江正宗河八鲜，享受北江的醉氧+鲜味儿。