用美食见证青春!两岸小哥哥小姐姐在淮安比拼厨艺喽
热闹的食博会刚落幕不久,被誉为“吃货的天堂”、“淮扬菜之乡”的江苏淮安又迎来一场真·青春+hin给力的美食大赛——
近日,2019年海峡两岸食品加工技能大赛在江苏淮安圆满落幕,来自大陆及台湾地区的11所院校共54名选手参加了烘焙和烹饪两个赛项的比拼。
美时美食,淮安给力
淮安欢迎你
在第二届海峡两岸食品加工技能大赛学术论坛上,淮安市台办主任龚晓琴从历史名城、生态水城、枢纽之城、产业新城四个维度向来自两岸10余所高职院校200余名师生介绍淮安,并回顾了淮安台资高地建设和淮台青年交流交往情况。她希望两岸青年在技能切磋中收获深厚友谊、在学习研讨中提升创新创造能力、在交流参访中弘扬中华美食文化。
高手过招,赏心悦目 一场华山论剑
在开幕式后,比赛正式拉开帷幕。本次比赛以“鲜花”为主题,选手需在规定时间内按照要求完成参赛作品。选手们神情专注,熟练操作,从原料准备、食材加工到作品完成,整个制作过程一气呵成,一道道色香味俱全的糕点和菜肴在选手们的创作中完美呈现出来。
烘焙组部分作品“在看我吗?” “再看就把你吃掉” 烹饪组部分作品“想不想来一口” “要不来一口?” 苏台青年,精彩联谊
相逢是首歌
两岸青年学生联谊会上,两岸青年用精彩的表演将本次比赛推向高潮。联谊会间隙举行的颁奖仪式上,获奖选手们戴着奖牌、拿着证书、举着奖杯,收获满满。
学习交流,友谊长存
本次大赛由苏食院与中国食品药品职业教育联盟共同举办。通过同台竞技,两岸师生进一步加深了了解,增进了友谊,为两岸院校加强合作交流、提高工作成效提供了重要平台。
在一周的交流中,两岸青年先后参与了“烘焙烹调技能大赛”、“淮扬菜文化考察”、“淮安食品产业参访”、“运河文化之行”、“两岸青年学生联谊会”等系列活动,领略了博大精深的淮扬菜文化和无穷魅力的运河文化,共同完成了一段精彩的学习之旅、交流之旅和友谊之旅。
江苏与台湾
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