生猛肥美！南海觅食西江、北江河鲜的最全攻略→

　　时值开渔初期

　　南海临近的西北江短都有不错的渔获

　　这就送你一份河鲜淘宝及觅食最全攻略~

　　

　　桂城三山北江美景

　　北江河鲜

　　狮山小塘

　　狮山小塘依北江而生，如今还有疍家渔民坚持每日出江捕鱼鲜！

　　

　　在狮山塘西路（小塘旧街），就有个由当地渔民自发形成的小型河鲜交易市场。每年7月-次年3月，每日上午10:00左右就会不少的渔民（大概聚集近15家）担着鲜活的鱼虾来到这里摆卖，场面相当热闹！

　　

　　

　　采购坐标：佛山市南海区狮山镇小塘鱼鲜集市（“小塘旧街”尽头，小塘旧戏院遗址对面）

　　渔市周边还有许多的农家乐，河鲜均购自北江渔民，现点现煮。各式时令河鲜：河虾、边鱼、黄沙蚬、?追、鲈鱼等一应俱全，就连罕见的挞沙也有！

　　

　　珍贵的北江河鲜品种挞沙鱼

　　一道新鲜无比的紫苏炒黄沙蚬，蚬肉肉质鲜嫰，加以紫苏、辣椒爆炒，微辣之中又不掩鲜味，香气在口中久久游荡。

　　

　　河虾壳薄肉鲜，爽脆清甜，清蒸在很大程度上保留了虾的鲜味，再加以酱油调料轻轻一蘸，鲜度十足。

　　

　　一斤多的边鱼，清蒸最突显鲜味，配上姜葱、酱油，鱼肉鲜甜嫩滑，汤汁香醇，两者完美结合。

　　

　　鲮鱼鱼饼表皮泛着诱人的金黄色泽，外酥里嫩，尖椒与鱼肉碰撞出滋味丰富的鲜香。

　　

　　若是傍晚到访，走到各餐厅的露台处，还可以一览北江的夕阳美景，波光粼粼的极唯美。

　　觅食坐标：菠菜海鲜美食，地址：佛山市南海区狮山镇小塘塘下路沿江北4号，时间：9:00-21:00，联系电话：86636326

　　三山渔村

　　位于桂城三山新城的三山渔村，至今已有40多年历史，被认为是南海最后一个纯渔民村落。原始的渔村风光使人迷醉，每日新鲜捞上来的河虾、河蟹、黄花鱼等，不禁让人垂涎！

　　

　　

　　面向避风塘有个渔市场，每日下午3点半后，此起彼伏的交谈声就会响起 。笋壳鱼、林刀鱼、河虾等时令河鲜被分类放在盆里，一字排开，活蹦乱跳地等待着被选择。

　　

　　

　　采购坐标：佛山市南海区桂城三山新城北区渔村

　　西江河鲜

　　南海九江西江段的江面上，百余发渔船一字排开，渔民将几百米甚至过千米的渔网一撒而下，争先捕捞休渔后的肥美河鲜↓

　　

　　渔民透露，今年的渔获量与去年大致持平。捕捞上来的大部分是应季的黄鱼和肥美的西江虾；同时，今年河鲜的市场售价相对较低，但随着时间推移，河鲜会买少见少，想吃的朋友记得趁早啦！

　　采购坐标：1、九江外滩湿地公园（篮球场旁），2、九江镇沙口直街市场；觅食坐标：海寿岛沿岛农庄，江畔湾等

　　若你还有更多口碑佳的鱼鲜集市，欢迎在评论区留言分享噢！

　　

　　编辑：杨荣燕

　　图片：黎小文、卢秋坚、黄江容、罗桂红、穿行者、梁平

　　觉得不错，请点赞↓↓