蜜桃茉莉红茶卡仕达酱

时间：2019-12-02 点击：

　　

　　步骤1

　　取市售茉莉桃子酱，也可以用自己做的，或者任何果酱（下次等有空出一个自制果酱的方子，先挖个坑）

　　步骤2

　　全蛋分离，取蛋黄，和桃子酱用蛋抽混匀

　　步骤3

　　玉米淀粉和剪开的红茶包混匀过筛，加入第二步的混合物中

　　步骤4

　　取纯牛奶，加入锅中小火煮至微沸，边缘冒小泡

　　步骤5

　　趁热倒入之前的蛋黄混合物中，边倒边搅动，尽量避免结块，倒得太快会把蛋黄烫熟

　　步骤6

　　混合好后重新倒入锅中，最小火，边加热边搅动，避免糊锅粘底

　　步骤7

　　当锅中混合物变浓稠，锅底有均匀的的气泡出现就可以关火

　　步骤8

　　倒入碗中，趁热盖上一层防高温保鲜膜，保鲜膜要紧贴卡仕达酱表面，入冰箱冷藏

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