鸡蛋炒虾仁，简单营养

时间：2019-12-03 点击：

　　鸡蛋炒虾仁

　　今天可上一道一顶叄的菜谱啊，一盘鸡蛋炒虾仁，有鸡蛋和韭菜的香，又有虾仁的甜脆鲜美，再来一道汤，基本一顿饭就搞定啦。最最重要的是做这道菜前后不用五分钟时间，虾仁你可以选择自己空闲的时间先剥好，冷冻在冰箱里，吃多少取多少。

　　主料：虾仁200g 鸡蛋2个韭菜2根

　　辅料：油适量盐适量姜片2片

　　鸡蛋炒虾仁的做法

　　1鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段

　　2虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟

　　3鸡蛋加少许盐和料酒打散备用

　　4炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液

　　5蛋液略凝固以后用筷子拨散

　　6鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒

　　7虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟

　　8最后加入韭菜段掂匀即可出锅，虾一定不要炒老了哦~

　　小贴士

　　虾仁炒到变色再一分钟就好，不然就老了

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