石家庄酒店装修设计厨房设计方案
厨房操作要有一个合理的流程,因此,厨具要按正确的流程设计各部位的排列,厨房设备对日后使用方便十分重要。厨具要求有较强的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力。
厨具广泛应用于宾馆、酒楼、工厂、学校、医院、餐厅、家庭别墅等,产品自投放市场以来,以其尖端的技术、优越的性能、可靠的质量和亲情般的服务,深受广大用户的青睐。
厨房是现代家居中唯一使用明火的区域,厨房设备材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。厨房操作要有一个合理的流程,因此,厨具要按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。
石家庄九邦装饰 15203119198
酒店厨房设计方案
1、厨灶的排烟
2、厨房的通风,不能使厨师感到热
3、厨房的气味不能进入餐厅
4、需要和厨具的设备供货商确定
厨房的用途及流程设计,在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案,厨房设备不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,井然有序,而且厨房设备为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务,并不断提高顾客回头率。反之,一个粗制滥造的设计,可能由于设备、器具安排不合理,造成厨师使用时不顺手,无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量,时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。
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