黄油曲奇超简单图片教学哦!顶级烘焙师28G精品烘焙教
黄油曲奇超简单图片教学哦!顶级烘焙师28G精品烘焙教学视频文末有领取方式。
黄油曲奇原料:黄油100g,糖粉40g,金像高粉100g,玉米淀粉50g,全蛋液30g(喜欢吃坚果的可以自己放哦)
化黄油
1.黄油室温充分软化成膏状;
加糖粉打发
2.加入糖粉打发到颜色变浅,呈羽毛状;
加蛋液打撒
3.蛋液充分打散变浅,分三次加入,每次加入后用刮刀按压至全部吸收后再加入剩下的蛋液;
用刮刀搅拌按压均匀
4.蛋液全部拌入后的状态,筛入混合均匀的高筋面粉与淀粉,刮刀搅拌按压均匀,不留颗粒;
挤好曲奇形状
5.用太阳花裱花嘴把曲奇面糊装裱花袋内,挤入不沾烤盘,如果用普通烤盘请垫油纸。烤箱预热200度,烤约15分钟左右,就好了哦!
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