金针菇这样做,好吃不塞牙,做法简单,全家人都喜欢!
金针菇这样做,好吃不塞牙,做法简单,全家人都喜欢!
国庆节到了,又可以享受一下小长假的乐趣了,平时没有时间给孩子做一顿好吃又营养的早餐,终于可以在假期实现了。平时工作繁忙,早上时间又很短,一家人的早餐都是在外面的早餐店里吃的,虽然对外面的饮食不放心,可是因为时间关系,也只能这样了。早上让全家人吃我亲手做的爱心早餐,一直是我想做的事情,想着就觉得很幸福啊!
金针菇这样做,好吃不塞牙,做法简单,全家人都喜欢!早餐怎么做我都想好了!孩子正是长身体的时候,当然要以孩子的口味为主了。女儿最新欢吃的就是金针菇。前几天我就在朋友那里学了一种用金针菇做成早餐的方法。金针菇营养丰富,含有大量的维生素、蛋白质、碳水化合物和膳食纤维,吃起来嫩滑香脆,唯一的缺点就是塞牙。可是我们可以把它切碎了烹饪啊!我今天给大家推荐的就是用金针菇和猪肉、花生搭配,做成的蒸肉卷,做法简单,营养美味,大家可以看看哦!
【金针菇猪肉卷】
食材:饺子皮适量,金针菇二两,花生米一把,五花肉一两,葱、姜、蒜末、胡椒粉少许,生抽、老抽、蚝油、香油各一勺
详细做法:
1:花生米放在水中浸泡二十分钟,沥水切碎。把金针菇的根部切掉,用清水洗干净,切成末。五花肉剁成肉末,全都放放好待用。
2:先把剁碎的肉末放在小盆里,里面依次加入适量的葱,姜,盐,胡椒粉,生抽,老抽,耗油,香油一起搅拌均匀。再把切好的金针菇和花生米加进去再次搅拌均匀(如果对花生过敏,建议放点藕丁,吃在嘴里照样很脆),早餐饼的馅儿就调好了。
3:把买来的饺子皮四五张摞在一起,用小擀面杖再擀得大一点薄一点,包的时候再一张张分开。把一张饺子馅铺平,挖一勺调好的肉馅儿放在中间,饺子皮的边缘抹一点清水,分四个方向做成长方形样子。
4:蒸锅里加水烧热,蒸屉上薄薄地刷一层油,防止粘连。把做好的肉卷放进锅里,蒸十五分钟就可以起锅了。
蒸出来的肉卷表皮透明,吃到嘴脆脆的,还带着金针菇和肉香味,一口一个吃着过瘾,再也不怕金针菇塞牙了!这样做出的肉卷比饺子还香,方法简单。要想更省时间,可以前一天包好放在冰箱里,早上起来直接上锅蒸,非常方便。国庆小长假,你还有其它营养美味的早餐吗?希望我们可以相互分享一下,让我们的早餐更丰富,每天不重样!
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