凉粉的简单做法

时间：2019-12-03 点击：

　　凉粉

　　凉粉儿，一种很普通的小食品。凉粉的美味并非来自实质性的內容，它颤巍巍、娇滴滴，像一个空空的偶像，几乎沒有营养价值，一切味道全靠人为附加。

　　1.先准备好一碗淀粉和等量的清水。

　　2.将一碗水和一碗淀粉混合均匀。

　　3.锅中加入五碗水，烧开。

　　4.水开后缓缓倒入淀粉水，一边倒一边快速搅动，让淀粉水受热均匀。

　　5.火不要太大，我的锅受热均匀，开了中小火，用锅铲不停的搅动，煮了有8分钟。

　　6.将完全煮熟的淀粉糊倒入一个感觉的容器里，无需抹油一样很好脱模。待温度降下来以后盖上盖子，放冰箱冷藏两小时以上至完全凝固即可。

　　7.凝固好的凉粉轻轻一倒就出来了。不会破。

　　8.用刀子切成宽条状。

　　9.放入盘中摆出造型。

　　10.葱姜蒜切好备用。

　　11.将生抽白醋麻油温开水盐等调味料装入碗中。

　　12.加入麻辣红油和熟芝麻调和均匀。

　　13.淋在凉粉上再撒上小葱装饰提香即可。

　　大家在生活中都吃过凉粉，很多人会选择在集会时去吃小摊小贩卖的凉拌凉粉或是炒凉粉，但有时候我们买到的凉粉可能会不干净，对我们的身体可能会造成一些损伤。大家学会一种简单的凉粉制作方法，可以在家中制作既方法简单又干净卫生。

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