几道简单易上手的家常菜推荐，做法简单，鲜香入味特别好

　　

　　啤酒鸭

　　食材：鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖

　　做法：

　　咸蛋黄凉拌黄瓜

　　做法

　　1.准备食材。

　　2.黄瓜洗净去皮切成小条。

　　3.黄瓜放在碗里，放入盐，香醋和鸡精。

　　4.拌匀腌制15分钟。

　　5.准备好两个咸蛋黄。

　　6.把咸蛋黄放入锅中压成泥。

　　7.放1小勺清水焖1分钟。

　　

　　干烧青椒鸡

　　食材：鸡半只、青椒3、4个、葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、盐、料酒、老抽、味精

　　做法：

　　1、鸡肉半只，剁成小块，冷水下锅“飞一下水”，捞出。

　　2、准备葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、

　　3、锅里倒入少量油，小火慢慢煸炒出香味。

　　4、然后将鸡肉块倒入，大火翻炒。

　　5、淋入3——4勺料酒

　　6、一勺老抽。

　　7、多半勺盐。

　　9、翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火7、8分钟。

　　10、期间翻一翻，令鸡肉入味。

　　

　　甜酸鸡腿棒

　　食材：青柠汁半个鸡腿蔬菜汁一小罐儿（160毫升左右）红糖一大匙盐辣椒粉黑胡椒粉

　　做法

　　1、所有的调料放到一个大碗里，搅匀―――这个时候，可以尝一尝甜酸咸度，根据自己能接受的口味调整吧

　　2、把4个洗净的小鸡腿，放入一个深一点的烤盘

　　3、把刚刚搅好的调料倒在鸡腿上

　　4、盖上一层锡纸，使不透气

　　5、放到预热到华氏325度的烤箱，慢慢烤上一个小时。中间打开盖着的锡纸翻面几次，让鸡腿四处都能沾匀酱汁，每次翻面之后都重新盖上锡纸

　　6、在最后要出炉之前，可以看到烤盘里还有很多酱汁，这个时候呢，把烤盘倾斜一下，让酱汁集中在一个角落，往这些酱汁里面倒入一匙淀粉加一匙半清水调成的水淀粉，搅和搅和，酱汁就会变得浓稠起来，用勺子浇在鸡腿上面就好了。