花桥豆腐嫩香滑口，你吃过么

时间：2019-12-04 点击：

　　花桥豆腐的历史可追溯到清朝雍正年间，距今已有300 多年的历史。当然，这块闻名怀化的豆腐，流传有许多故事。其中，据花桥镇镇志记载：唐天宝年间，王昌龄再遭降职使用，补缺龙标县尉（相当于现在的人武部长）。他沿古驿道南下赴任，途经花桥时又饥又渴，见驿道旁边有口水井，一驼背老翁守着井边小摊售卖豆腐和豆腐脑，便不由分说，要了碗豆腐脑喝下，顿觉饥渴全消，灵感喷涌，挥笔写就《赞白门井水. 花桥豆腐》：“午日炎夏驿道行，肚饥皮乏近白门。突现百水全地涌，腰弯清饮解乏愁。间歇亭阁与花桥，怡见驼腰豆腐佬。尝其苦做白玉浆，气回力转丈路遥。”