疫情之下,和你生活息息相关的这些企业,还活着吗?
撰稿 / 丑丑 然然 木木 团团
生活在城市,我们的生活一直很便利。“外婆家”的叫花鸡和麻婆豆腐,“鲜丰水果”的车厘子,“可莎蜜儿”的鲜榨橙汁和芒果蛋糕,还有“艺福堂”的玫瑰花茶……人生的幸福莫过如此,生活简单又安逸,处处都能遇见消费得起的温暖惊喜。他们都是最亲切的街坊邻居,对于他们的存在,我们早已习以为常。当疫情风暴来临,我们只能宅在家里。才发现,他们对我们的生活是如此重要,不可或缺。疫情之下,他们都遭遇了怎样的困难?他们,还会回来吗?本期,丑故事采访了这几家企业的创始人,看看他们在这场疫情之中,是如何自救,如何救人的。
“玫隆”王秀梅:面包、蔬菜、咖啡、牛奶都可以送到小区
2020年2月11日,杭州玫隆食品有限公司创始人王秀梅、罗海龙夫妇,和全家近二十口人,已经在家隔离第20天。自武汉封城的消息传出,他们便再也没有迈出过家门一步,但一直忙碌着。
玫隆食品集团旗下品牌,杭州“可莎蜜儿”有120多家门店,武汉“皇冠幸福里”有150家门店。两地员工4000多人,其中武汉员工2000多人。
每年春节,一部分员工回家过年,一部分员工留守,门店从不关门停业。
武汉封城后,工厂停工,几百家门店关门。留守的员工,住在工厂旁边的宿舍里隔离。
员工每天上报自己和家人的身体状况。“皇冠幸福里”中央工厂离武汉市区有一定的距离,加上食品卫生防护做得很好,员工及家属无一例感染。
“皇冠幸福里”工厂
王秀梅说,公司每个月的固定成本是3000多万。但这时候,不是考虑困难的时候。在如此大的灾难面前,企业想的不应该是自己的困难,而应该考虑如何配合国家,一起共度难关,让疫情早点过去。
1月26日,正月初二,隔离在房间的罗海龙召集高管们线上开会。
罗总发现各方都在援助医疗物资,忽略了生活物资的缺乏。餐饮店都关门了,一线医护人员吃饭很困难,有时候连泡面都吃不上。
于是,武汉“皇冠幸福里”初五工厂开工,初六开始,每天给23家医院一线医务人员,以及浙江医疗队免费派送食物,面包、蛋糕、泡面、牛奶等,一天大约派送15000份早餐。
合作单位了解到他们在给白衣天使供早餐,蒙古伊利集团赠送了5吨奶油,南侨集团赠送300箱奶油,鲜丰水果赠送了万斤新鲜水果。
武汉的急救人员
后来,又联合同样来自杭州的企业“鲜丰水果”,一起给一线医务人员、火神山工地派送水果和餐食。
一些给医院运送物资的志愿者团队,一天到晚都在奔忙,街上买不到东西吃,忙完一天晚上回到家才能吃饭。饿了吗骑手,忙着给医院送餐,自己却常常饿着肚子……“皇冠幸福里”也给他们赠送餐食。
武汉外卖骑手
2月8日,杭州的“可莎蜜兒”组织了一批招牌产品:手工牛轧糖、蛋黄酥,累计1千份产品,送到湖滨街道、翠苑街道、江干区社保局等机构。
“可莎蜜儿”还为杭州新冠肺炎定点医院——萧山区第一人民医院,以及红会医院、杭州市中医院、第杭州第一人民医院、杭州师范大学附属医院(二院)等诸多医院的白衣天使们送去1千多份各式点心。
“可莎蜜儿”送出爱心面包
王秀梅说:国家有难,没有人能置身事外,只有互相帮助,人人出力,才能共度难关。
武汉和杭州的很多小区都实行封闭式管理,大家买菜不方便。元宵节,很多人在网上说想吃元宵。
2月8号,“可莎蜜儿”和“皇冠幸福里”联系了蔬菜基地,联合鲜丰水果和其他品牌,杭州武汉同时开展线上社区团购和外卖,蔬菜、水果、面包、咖啡、零食、鸡蛋、牛奶……都可以团购。只要一个社区有二十份,就可以送货到小区门口。
武汉第一天团购,好几十个社区报名参加,现在每天参加团购的社区超过一百。很多业主主动站出来为大家服务,成为小区的团长。
2月11日,杭州“可莎蜜儿”31家门店复工开门,以外卖为主。
回家过年的员工,公司让他们12号错峰返回杭州,并进行14天的居家隔离。
隔离在家的王秀梅和罗海龙两夫妇,还托国外的朋友到处帮忙抢防护服和护目镜。2月9日,抢到8000套防护服,1000个护目镜,支援给杭州收治新型冠状病毒病人定点医院。
王秀梅在电话里说,这次疫情,她隔离在家,思考了很多:人活着,到底是为什么?每天眼睛睁开,你会看到很多的机遇,很多诱惑,你就忍不住想去拿去抢。但是,你发现,大灾难来的时候,你要的其实很少,就想一家人平平安安的,在一起就好了。
既然要的不多,你拿这么多干嘛?
平安已经很好了,还有能力为别人为社会做点事情就更荣幸了。
要让生命做点有价值的事情。为自己的得到去努力,没有意义。有机会为别人去做一些事情,才有意义。
企业有困难,是事实,但现在国家更困难。应该倡导企业家自救,承担一部分社会责任。
企业都抛困难和问题的话,只会闹得整个市场一片恐慌。给国家压力很大,对经济没有帮助,对企业也没好处。
如果要想,应该想如何能够让疫情早点结束,如何自救,让大家早点恢复正常的生活和生产。现在想其他的都没有价值。
她相信在这么大的困难面前,大家都愿意共渡难关。
艺福堂李晓军:让更多的人喝上更多的健康好茶
2月10日,艺福堂还在等待复工的审核。疫情复杂多变,艺福堂决定一切按照政府的要求走。
有顾客在淘宝旺旺上询问:“已经到2月10日了,为什么没发货?”
客服解释公司正在等待复工审核。顾客说:“理解,不要紧,等你们复工了再发。”
艺福堂是一家“互联网+”明星企业,总部在杭州,既在互联网平台销售茶叶,也有先进的生产线。在风光秀丽的桐庐,3万平方米的现代化中央工厂于2017年正式建成投入使用。
艺福堂桐庐工厂
1月20日公司开始放假,员工们陆续返乡回家。供应链中心总监蒙山一直留守到了1月22日。发完最后一批订单,他一边准备回家,一边翻看手机。
在学习强国,他看到了预防疫情的报道。出于敏感,他把这篇报道转发到了公司全员群。
创始人李晓军,当即在群里说:“我们不发国难财,目前在售的这批产品一律不涨价。”
1月23日,蒙山回到家中,发现疫情已经爆发,武汉上午10时开始“封城”。
他马上统计了湖北员工人数,开始重点监控。1月24日,他建立了“湖北籍员工——共同抵抗风险群”,每天关注人员健康状况。
顾客满意部总监紫荆做梦也想不到,他们淘宝天猫旗舰店的1万罐金银花,在1个小时内被抢光,他们血战过十一个“双11”,都未曾遇见这种阵仗。
艺福堂的“双11”
1月31日晚上10点54分,人民日报官方微博说:“上海药物所、武汉病毒所联合发现:双黄连可抑制新型冠状病毒。”
他一位做运营的同事也注意到了这条信息。双黄连的主要成分,是金银花、黄芩、连翘。
紫荆登录淘宝和京东搜索,发现双黄连正在被疯狂抢购。他开始密切关注艺福堂旗舰店的后台数据,发现春节期间上架的1万罐金银花茶,在双黄连迅速脱销后,可售数量迅速减少。
2月1日凌晨,在短短的20分钟内,1万多罐金银花茶全部卖光。
在这段时间里,团队立刻排查仓库里的原料,发现可以生产3万罐金银花茶。他们迅速推出预售,分批上架,每人限购两罐。
凌晨一点多,第一批预售金银花茶上架5000罐,几分钟内也被抢光。
这一波节奏过去,艺福堂最突出的任务变成了:疫情导致员工到岗难,但是几万个包裹仍要按期发货。
蒙山负责供应链,每天他都在算人头,艺福堂员工中桐庐当地员工有38人,其他主要来自安徽、四川、河南省份。
生产线全部开动起来需要65人,他每天跟员工沟通确认。目前确认的是,解禁之后,能到岗的大概在40人左右。
管理层决定成立突击队,挑选身体素质出众的员工,同上阵,齐加班。提前备好货,政府一解禁,公司就发货,让顾客尽快收到货。
至于桐庐工厂具体哪一天复工,创始人李晓军说再看看。毕竟抗击疫情是大事,员工防疫安全压倒一切,不能掉以轻心。作为一家农业高科技、“互联网+”公司,他有信心在未来的日子把这段时间落下的全部赶回来。不管疫情如何,他始终坚持企业的初心,“让更多的人喝上更多的健康好茶”。
2月3日,艺福堂创始人李晓军居家办公
外婆家吴国平:“老鸭集”开始杭州全城送
2月7日晚上10点34分,“外婆家”掌门人吴国平在微信朋友圈发了一条消息:
“才10点多,好像是深夜了,可真不想睡觉呀。”
疫情非常时期,人们都隔离在自己家里。天还没黑透,就像已是深夜。这一天是正月十四,第二天就是元宵节了。往年,这是餐厅生意爆棚的时刻,根本忙不过来。今年,吴国平天天在家”打呆古儿”,自己煲汤,看电视,早早地睡觉。
外婆家创始人吴国平
2月8日上午,我拨通吴国平的电话。
“这道关总是要过的,”吴国平在电话说,“你知道,我是苦过来的,想想刚开始创业的时候,现在也不算什么。”
”这些天,我也想通了。企业不一定要做多大,健康平安最重要。照顾好身边人,安排好8000多位员工,大家都要健康、安心。”
除夕前一天,外婆家开始着手年夜饭退订,两天后通知全国闭店。外婆家在全国有200家店,包括武汉的分店。那边有200多个同事因为封城,只能待在原地不能回家。
200家店,每个月房租、人工等固定成本在9000万元左右。
还有一家店一直开着。在杭州龙湖天街的“老鸭集”,像黑暗中的一道光,一种全新的模式。只是没有了原先的堂食,全部外卖。2月3日,“老鸭集”开始杭州全城送。11:00-18:00连续供应,但是每天都供不应求。
“老鸭集”有两口大锅,每口锅一次可以炖35只鸭子,但是炖一次要花三个半小时,所以一天下来满打满算,全店只能提供210只鸭子。
“老鸭集”店员正在打包外卖
吴国平说,2月20日,全国的外婆家分店会重新开出50家左右,但只做外卖。
没什么好焦虑的。吴国平又说了一遍:“这道关总是要过的。”
鲜丰水果韩树人:不涨价,不居奇,不关门
2月10日一早,鲜丰水果正式复工。创始人韩树人和多位合伙人戴着口罩,站在公司杭州总部大厅迎接大家。进门可以看见一块硕大的展牌,上面写着“开工大吉”。
从1997年韩树人推着三轮车卖水果开始,历经23年,“鲜丰水果”已发展成为一家集新零售、智慧冷链物流和供应链B2B平台的企业,全国门店数量超过1850家,有18个冷链仓储中心,300多个全球供应链基地。
2020年,是鲜丰水果“春节不打烊”的第23个年头。然而,疫情风暴来了。
1月23日,武汉新型冠状病毒疫情拉响警报,鲜丰水果内部立即发布了《致武汉城市公司全体家人一封信》。武汉地区的门店坚持春节不打烊,让顾客在万店歇业之时,依旧能够吃到新鲜的水果。
春节期间,鲜丰水果的连锁、物流、产品一线仍有70%以上的员工坚守在岗位上。
疫情之下,共同守护这座城市
武汉城市经理田大响,在回家途中掉头重返武汉。
1月25日,大年初一,鲜丰水果紧急从全国各大基地调配水果,通过武汉市慈善总会陆续向武汉防疫一线捐赠100吨鲜果。
鲜丰水果的武汉物流仓有储备西瓜、蜜瓜、香蕉和柑桔类等易食水果20吨。但春节和抗击疫情期间,武汉门店销售量较大,短期内仓库存货有限。
在这样的情况下,鲜丰水果决定把首批在库的20吨水果捐献给武汉市慈善总会,支持疫情一线人员和社区急需物资的居民。
同时,鲜丰水果从全国各大基地紧急调货,运输到武汉,支持抗疫一线。
100吨水果陆续装箱,准备发往武汉
1月30日,杭州市的疫情开始快速蔓延,鲜丰水果很多员工无法返岗,已返岗的部分外地员工也被强制隔离。2月2日,余杭区封锁,员工衣食住行都难以保障。
2月3日,高速、地面到处封路,鲜丰水果物流部的大车小车被封锁堵卡,很多本地员工因被封村不能到岗工作。2月5日,鲜丰仓库门前因疫情管控被封堵,所有的车辆无法进出。
浙北仓是鲜丰水果的全国第一大仓,面对疫情,物流伙伴工作难上加难。
仓库被封堵时,为了满足新业务配送,浙北仓经理张火军自己上阵把香蕉、草莓、车厘子、沙糖桔一箱箱扛出来。
1月30日返岗后,他已经几天几夜没有合眼。张火军不但要指挥带队,还要安顿好百八十位员工和驾驶员的吃喝拉撒。
每天在各个一线岗位顶岗操作,往返高速路口,解决干线车辆封卡问题,对接政府、街道、村委……他如同陀螺一样转着。
2月5日晚,张火军带领全体员工和驾驶员,在马路上搭起临时发货场地。
空旷的马路上,只点着一盏灯。仓库所有伙伴,没有性别之分,一人接着一人,来回搬运货物。
他们徒手把6000箱果品从仓库搬运到门口的36辆车子上,用了一个通宵。
2月6日晚,张火军带着伙伴冒雨清理路障和土堆,运输终于恢复正常。
道路被堵,把货一箱箱扛出来
武汉封城16天,全国放假,“休克式”治疗,阻断疫情传播的同时,也给经济按了“暂停”键。
好像一直奔跑的人突然被绊了一跤,企业营收停了下来,成本还在往前冲。
疫情爆发,市民不敢出门,街道上空空荡荡。鲜丰水果门店销售额下滑严重。杭州的运河广场店,去年春节日均销售7582元,今年日均销售只有2915元,下滑了62%。
当下的经营环境对果农、鲜丰加盟店主的冲击非常大,需求端受到大环境影响,产品销售量上不去,如砂糖橘采购价从2块多跌到1块左右。果贱伤农。
春节前,鲜丰水果和很多基地签约采购,遇上疫情,水果卖不出去。但鲜丰第一时间把钱按协议付清。不能亏农民。
据鲜丰水果内部统计,这次春节疫情期间,公司的销售损失达3亿多元。
同时,交通运输方面也受到很大局限,果品运输压力大。疫情严重区域的交通管制严,水果配送及时性大打折扣。还有许多城市的社区和物业都要求街边门店停业关门。
某加盟店面临被街道社区要求关店时,一位鲜丰员工苦苦央求社区领导,他说:“我不怕关店受损,但疫情之下居民已在恐惧和无助中,社区旁的门店几乎全部关掉,如果连为顾客提供水果服务的店都要关闭,那顾客的希望又在哪里……”
街上大部分店都关门了
面对严峻的情况,鲜丰水果不涨价,不居奇,不关门,持续供应新鲜水果。许多门店通过顾客群和线上平台提供外卖服务,免费送货,将水果送到顾客的小区门口。
武汉复地东湖店的一位顾客对店长说:“谢谢你,一直在我们身边,为我们提供优质服务。自身安全第一,请做好防护。”
鲜丰水果属于食品保供企业,疫情下,面对至暗时刻,唯一能做的就是坚持。
2月5日凌晨,韩树人在公司群里发出《致鲜丰家人:活着就是未来,挺住意味着一切》。他这样说:
“创业本就是一场持久战……这次疫情就像一面照妖镜,唯有符合使命愿景价值观的奋斗者才有活下去的通行证。”
2月10日鲜丰水果正式复工这一天,鲜丰给伙伴们准备的礼物是:一大刀红包铺满的桌子,前面还放着一张张崭新的美金。必不可少的,还有厚厚一叠口罩。每个来上班的员工,都能拿到开工福利。
2月10日,鲜丰正式复工
面对疫情之下的形势,韩树人把企业应为之举归结为:稳人心、练内功、找机遇。
他相信,疫情后水果需求将继续上升,但消费者对品质安全的意识会提升。
开好一家店,温暖一座城。愿春暖花开时,所有的坚守和付出都将不被辜负,所有的人心之美都被善待。
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不管是否愿意,我们的生活已经被这场肺炎疫情改变。我们无法选择命运,但是可以选择面对命运的态度。请关注“丑故事”,我们将陆续推出“被肺炎疫情改变的鼠年”系列故事。
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