疫情之下，和你生活息息相关的这些企业，还活着吗？

　　撰稿 / 丑丑 然然 木木 团团

　　生活在城市，我们的生活一直很便利。“外婆家”的叫花鸡和麻婆豆腐，“鲜丰水果”的车厘子，“可莎蜜儿”的鲜榨橙汁和芒果蛋糕，还有“艺福堂”的玫瑰花茶……人生的幸福莫过如此，生活简单又安逸，处处都能遇见消费得起的温暖惊喜。他们都是最亲切的街坊邻居，对于他们的存在，我们早已习以为常。当疫情风暴来临，我们只能宅在家里。才发现，他们对我们的生活是如此重要，不可或缺。疫情之下，他们都遭遇了怎样的困难？他们，还会回来吗？本期，丑故事采访了这几家企业的创始人，看看他们在这场疫情之中，是如何自救，如何救人的。

　　“玫隆”王秀梅：面包、蔬菜、咖啡、牛奶都可以送到小区

　　2020年2月11日，杭州玫隆食品有限公司创始人王秀梅、罗海龙夫妇，和全家近二十口人，已经在家隔离第20天。自武汉封城的消息传出，他们便再也没有迈出过家门一步，但一直忙碌着。

　　玫隆食品集团旗下品牌，杭州“可莎蜜儿”有120多家门店，武汉“皇冠幸福里”有150家门店。两地员工4000多人，其中武汉员工2000多人。

　　每年春节，一部分员工回家过年，一部分员工留守，门店从不关门停业。

　　武汉封城后，工厂停工，几百家门店关门。留守的员工，住在工厂旁边的宿舍里隔离。

　　员工每天上报自己和家人的身体状况。“皇冠幸福里”中央工厂离武汉市区有一定的距离，加上食品卫生防护做得很好，员工及家属无一例感染。

　　“皇冠幸福里”工厂

　　王秀梅说，公司每个月的固定成本是3000多万。但这时候，不是考虑困难的时候。在如此大的灾难面前，企业想的不应该是自己的困难，而应该考虑如何配合国家，一起共度难关，让疫情早点过去。

　　1月26日，正月初二，隔离在房间的罗海龙召集高管们线上开会。

　　罗总发现各方都在援助医疗物资，忽略了生活物资的缺乏。餐饮店都关门了，一线医护人员吃饭很困难，有时候连泡面都吃不上。

　　于是，武汉“皇冠幸福里”初五工厂开工，初六开始，每天给23家医院一线医务人员，以及浙江医疗队免费派送食物，面包、蛋糕、泡面、牛奶等，一天大约派送15000份早餐。

　　合作单位了解到他们在给白衣天使供早餐，蒙古伊利集团赠送了5吨奶油，南侨集团赠送300箱奶油，鲜丰水果赠送了万斤新鲜水果。

　　武汉的急救人员

　　后来，又联合同样来自杭州的企业“鲜丰水果”，一起给一线医务人员、火神山工地派送水果和餐食。

　　一些给医院运送物资的志愿者团队，一天到晚都在奔忙，街上买不到东西吃，忙完一天晚上回到家才能吃饭。饿了吗骑手，忙着给医院送餐，自己却常常饿着肚子……“皇冠幸福里”也给他们赠送餐食。

　　武汉外卖骑手

　　2月8日，杭州的“可莎蜜兒”组织了一批招牌产品：手工牛轧糖、蛋黄酥，累计1千份产品，送到湖滨街道、翠苑街道、江干区社保局等机构。

　　“可莎蜜儿”还为杭州新冠肺炎定点医院——萧山区第一人民医院，以及红会医院、杭州市中医院、第杭州第一人民医院、杭州师范大学附属医院（二院）等诸多医院的白衣天使们送去1千多份各式点心。

　　“可莎蜜儿”送出爱心面包

　　王秀梅说：国家有难，没有人能置身事外，只有互相帮助，人人出力，才能共度难关。

　　武汉和杭州的很多小区都实行封闭式管理，大家买菜不方便。元宵节，很多人在网上说想吃元宵。

　　2月8号，“可莎蜜儿”和“皇冠幸福里”联系了蔬菜基地，联合鲜丰水果和其他品牌，杭州武汉同时开展线上社区团购和外卖，蔬菜、水果、面包、咖啡、零食、鸡蛋、牛奶……都可以团购。只要一个社区有二十份，就可以送货到小区门口。

　　武汉第一天团购，好几十个社区报名参加，现在每天参加团购的社区超过一百。很多业主主动站出来为大家服务，成为小区的团长。

　　2月11日，杭州“可莎蜜儿”31家门店复工开门，以外卖为主。

　　回家过年的员工，公司让他们12号错峰返回杭州，并进行14天的居家隔离。

　　隔离在家的王秀梅和罗海龙两夫妇，还托国外的朋友到处帮忙抢防护服和护目镜。2月9日，抢到8000套防护服，1000个护目镜，支援给杭州收治新型冠状病毒病人定点医院。

　　王秀梅在电话里说，这次疫情，她隔离在家，思考了很多：人活着，到底是为什么？每天眼睛睁开，你会看到很多的机遇，很多诱惑，你就忍不住想去拿去抢。但是，你发现，大灾难来的时候，你要的其实很少，就想一家人平平安安的，在一起就好了。

　　既然要的不多，你拿这么多干嘛？

　　平安已经很好了，还有能力为别人为社会做点事情就更荣幸了。

　　要让生命做点有价值的事情。为自己的得到去努力，没有意义。有机会为别人去做一些事情，才有意义。

　　企业有困难，是事实，但现在国家更困难。应该倡导企业家自救，承担一部分社会责任。

　　企业都抛困难和问题的话，只会闹得整个市场一片恐慌。给国家压力很大，对经济没有帮助，对企业也没好处。

　　如果要想，应该想如何能够让疫情早点结束，如何自救，让大家早点恢复正常的生活和生产。现在想其他的都没有价值。

　　她相信在这么大的困难面前，大家都愿意共渡难关。

　　艺福堂李晓军：让更多的人喝上更多的健康好茶

　　2月10日，艺福堂还在等待复工的审核。疫情复杂多变，艺福堂决定一切按照政府的要求走。

　　有顾客在淘宝旺旺上询问：“已经到2月10日了，为什么没发货？”

　　客服解释公司正在等待复工审核。顾客说：“理解，不要紧，等你们复工了再发。”

　　艺福堂是一家“互联网+”明星企业，总部在杭州，既在互联网平台销售茶叶，也有先进的生产线。在风光秀丽的桐庐，3万平方米的现代化中央工厂于2017年正式建成投入使用。

　　艺福堂桐庐工厂

　　1月20日公司开始放假，员工们陆续返乡回家。供应链中心总监蒙山一直留守到了1月22日。发完最后一批订单，他一边准备回家，一边翻看手机。

　　在学习强国，他看到了预防疫情的报道。出于敏感，他把这篇报道转发到了公司全员群。

　　创始人李晓军，当即在群里说：“我们不发国难财，目前在售的这批产品一律不涨价。”

　　1月23日，蒙山回到家中，发现疫情已经爆发，武汉上午10时开始“封城”。

　　他马上统计了湖北员工人数，开始重点监控。1月24日，他建立了“湖北籍员工——共同抵抗风险群”，每天关注人员健康状况。

　　顾客满意部总监紫荆做梦也想不到，他们淘宝天猫旗舰店的1万罐金银花，在1个小时内被抢光，他们血战过十一个“双11”，都未曾遇见这种阵仗。

　　艺福堂的“双11”

　　1月31日晚上10点54分，人民日报官方微博说：“上海药物所、武汉病毒所联合发现：双黄连可抑制新型冠状病毒。”

　　他一位做运营的同事也注意到了这条信息。双黄连的主要成分，是金银花、黄芩、连翘。

　　紫荆登录淘宝和京东搜索，发现双黄连正在被疯狂抢购。他开始密切关注艺福堂旗舰店的后台数据，发现春节期间上架的1万罐金银花茶，在双黄连迅速脱销后，可售数量迅速减少。

　　2月1日凌晨，在短短的20分钟内，1万多罐金银花茶全部卖光。

　　在这段时间里，团队立刻排查仓库里的原料，发现可以生产3万罐金银花茶。他们迅速推出预售，分批上架，每人限购两罐。

　　凌晨一点多，第一批预售金银花茶上架5000罐，几分钟内也被抢光。

　　这一波节奏过去，艺福堂最突出的任务变成了：疫情导致员工到岗难，但是几万个包裹仍要按期发货。

　　蒙山负责供应链，每天他都在算人头，艺福堂员工中桐庐当地员工有38人，其他主要来自安徽、四川、河南省份。

　　生产线全部开动起来需要65人，他每天跟员工沟通确认。目前确认的是，解禁之后，能到岗的大概在40人左右。

　　管理层决定成立突击队，挑选身体素质出众的员工，同上阵，齐加班。提前备好货，政府一解禁，公司就发货，让顾客尽快收到货。

　　至于桐庐工厂具体哪一天复工，创始人李晓军说再看看。毕竟抗击疫情是大事，员工防疫安全压倒一切，不能掉以轻心。作为一家农业高科技、“互联网+”公司，他有信心在未来的日子把这段时间落下的全部赶回来。不管疫情如何，他始终坚持企业的初心，“让更多的人喝上更多的健康好茶”。

　　2月3日，艺福堂创始人李晓军居家办公

　　外婆家吴国平：“老鸭集”开始杭州全城送

　　2月7日晚上10点34分，“外婆家”掌门人吴国平在微信朋友圈发了一条消息：

　　“才10点多，好像是深夜了，可真不想睡觉呀。”

　　疫情非常时期，人们都隔离在自己家里。天还没黑透，就像已是深夜。这一天是正月十四，第二天就是元宵节了。往年，这是餐厅生意爆棚的时刻，根本忙不过来。今年，吴国平天天在家”打呆古儿”，自己煲汤，看电视，早早地睡觉。

　　外婆家创始人吴国平

　　2月8日上午，我拨通吴国平的电话。

　　“这道关总是要过的，”吴国平在电话说，“你知道，我是苦过来的，想想刚开始创业的时候，现在也不算什么。”

　　”这些天，我也想通了。企业不一定要做多大，健康平安最重要。照顾好身边人，安排好8000多位员工，大家都要健康、安心。”

　　除夕前一天，外婆家开始着手年夜饭退订，两天后通知全国闭店。外婆家在全国有200家店，包括武汉的分店。那边有200多个同事因为封城，只能待在原地不能回家。

　　200家店，每个月房租、人工等固定成本在9000万元左右。

　　还有一家店一直开着。在杭州龙湖天街的“老鸭集”，像黑暗中的一道光，一种全新的模式。只是没有了原先的堂食，全部外卖。2月3日，“老鸭集”开始杭州全城送。11：00-18：00连续供应，但是每天都供不应求。

　　“老鸭集”有两口大锅，每口锅一次可以炖35只鸭子，但是炖一次要花三个半小时，所以一天下来满打满算，全店只能提供210只鸭子。

　　“老鸭集”店员正在打包外卖

　　吴国平说，2月20日，全国的外婆家分店会重新开出50家左右，但只做外卖。

　　没什么好焦虑的。吴国平又说了一遍：“这道关总是要过的。”

　　鲜丰水果韩树人：不涨价，不居奇，不关门

　　2月10日一早，鲜丰水果正式复工。创始人韩树人和多位合伙人戴着口罩，站在公司杭州总部大厅迎接大家。进门可以看见一块硕大的展牌，上面写着“开工大吉”。

　　从1997年韩树人推着三轮车卖水果开始，历经23年，“鲜丰水果”已发展成为一家集新零售、智慧冷链物流和供应链B2B平台的企业，全国门店数量超过1850家，有18个冷链仓储中心，300多个全球供应链基地。

　　2020年，是鲜丰水果“春节不打烊”的第23个年头。然而，疫情风暴来了。

　　1月23日，武汉新型冠状病毒疫情拉响警报，鲜丰水果内部立即发布了《致武汉城市公司全体家人一封信》。武汉地区的门店坚持春节不打烊，让顾客在万店歇业之时，依旧能够吃到新鲜的水果。

　　春节期间，鲜丰水果的连锁、物流、产品一线仍有70%以上的员工坚守在岗位上。

　　疫情之下，共同守护这座城市

　　武汉城市经理田大响，在回家途中掉头重返武汉。

　　1月25日，大年初一，鲜丰水果紧急从全国各大基地调配水果，通过武汉市慈善总会陆续向武汉防疫一线捐赠100吨鲜果。

　　鲜丰水果的武汉物流仓有储备西瓜、蜜瓜、香蕉和柑桔类等易食水果20吨。但春节和抗击疫情期间，武汉门店销售量较大，短期内仓库存货有限。

　　在这样的情况下，鲜丰水果决定把首批在库的20吨水果捐献给武汉市慈善总会，支持疫情一线人员和社区急需物资的居民。

　　同时，鲜丰水果从全国各大基地紧急调货，运输到武汉，支持抗疫一线。

　　100吨水果陆续装箱，准备发往武汉

　　1月30日，杭州市的疫情开始快速蔓延，鲜丰水果很多员工无法返岗，已返岗的部分外地员工也被强制隔离。2月2日，余杭区封锁，员工衣食住行都难以保障。

　　2月3日，高速、地面到处封路，鲜丰水果物流部的大车小车被封锁堵卡，很多本地员工因被封村不能到岗工作。2月5日，鲜丰仓库门前因疫情管控被封堵，所有的车辆无法进出。

　　浙北仓是鲜丰水果的全国第一大仓，面对疫情，物流伙伴工作难上加难。

　　仓库被封堵时，为了满足新业务配送，浙北仓经理张火军自己上阵把香蕉、草莓、车厘子、沙糖桔一箱箱扛出来。

　　1月30日返岗后，他已经几天几夜没有合眼。张火军不但要指挥带队，还要安顿好百八十位员工和驾驶员的吃喝拉撒。

　　每天在各个一线岗位顶岗操作，往返高速路口，解决干线车辆封卡问题，对接政府、街道、村委……他如同陀螺一样转着。

　　2月5日晚，张火军带领全体员工和驾驶员，在马路上搭起临时发货场地。

　　空旷的马路上，只点着一盏灯。仓库所有伙伴，没有性别之分，一人接着一人，来回搬运货物。

　　他们徒手把6000箱果品从仓库搬运到门口的36辆车子上，用了一个通宵。

　　2月6日晚，张火军带着伙伴冒雨清理路障和土堆，运输终于恢复正常。

　　道路被堵，把货一箱箱扛出来

　　武汉封城16天，全国放假，“休克式”治疗，阻断疫情传播的同时，也给经济按了“暂停”键。

　　好像一直奔跑的人突然被绊了一跤，企业营收停了下来，成本还在往前冲。

　　疫情爆发，市民不敢出门，街道上空空荡荡。鲜丰水果门店销售额下滑严重。杭州的运河广场店，去年春节日均销售7582元，今年日均销售只有2915元，下滑了62%。

　　当下的经营环境对果农、鲜丰加盟店主的冲击非常大，需求端受到大环境影响，产品销售量上不去，如砂糖橘采购价从2块多跌到1块左右。果贱伤农。

　　春节前，鲜丰水果和很多基地签约采购，遇上疫情，水果卖不出去。但鲜丰第一时间把钱按协议付清。不能亏农民。

　　据鲜丰水果内部统计，这次春节疫情期间，公司的销售损失达3亿多元。

　　同时，交通运输方面也受到很大局限，果品运输压力大。疫情严重区域的交通管制严，水果配送及时性大打折扣。还有许多城市的社区和物业都要求街边门店停业关门。

　　某加盟店面临被街道社区要求关店时，一位鲜丰员工苦苦央求社区领导，他说：“我不怕关店受损，但疫情之下居民已在恐惧和无助中，社区旁的门店几乎全部关掉，如果连为顾客提供水果服务的店都要关闭，那顾客的希望又在哪里……”

　　街上大部分店都关门了

　　面对严峻的情况，鲜丰水果不涨价，不居奇，不关门，持续供应新鲜水果。许多门店通过顾客群和线上平台提供外卖服务，免费送货，将水果送到顾客的小区门口。

　　武汉复地东湖店的一位顾客对店长说：“谢谢你，一直在我们身边，为我们提供优质服务。自身安全第一，请做好防护。”

　　鲜丰水果属于食品保供企业，疫情下，面对至暗时刻，唯一能做的就是坚持。

　　2月5日凌晨，韩树人在公司群里发出《致鲜丰家人：活着就是未来，挺住意味着一切》。他这样说：

　　“创业本就是一场持久战……这次疫情就像一面照妖镜，唯有符合使命愿景价值观的奋斗者才有活下去的通行证。”

　　2月10日鲜丰水果正式复工这一天，鲜丰给伙伴们准备的礼物是：一大刀红包铺满的桌子，前面还放着一张张崭新的美金。必不可少的，还有厚厚一叠口罩。每个来上班的员工，都能拿到开工福利。

　　2月10日，鲜丰正式复工

　　面对疫情之下的形势，韩树人把企业应为之举归结为：稳人心、练内功、找机遇。

　　他相信，疫情后水果需求将继续上升，但消费者对品质安全的意识会提升。

　　开好一家店，温暖一座城。愿春暖花开时，所有的坚守和付出都将不被辜负，所有的人心之美都被善待。

　　-END-

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