不虚此行的旅游地之一，福地中的福地，好吃好玩好看的都有

我们了解到福州这个地方的时候，大概是从电视上的一个广告，经常有个非常浑厚的声音说着“福州福州，有福之州”，可你不知道的是在福州还藏着这么一个福地，叫做三坊七巷，至今仍旧保留着最古老的建筑风貌，白墙灰瓦，木质房屋。

三坊七巷现在是国内现存规模最大、保护最完整的历史文化街区，也是全国独一无二的古建筑遗存，被称为"中国城市里坊制度活化石"和"中国明清建筑博物馆"。三坊七巷历史文化街区还曾获得文化部、国家文物局批准的"中国十大历史文化名街"荣誉称号。

那么拥有这么多头衔的三坊七巷到底藏着什么神秘风采呢？三坊七分两边，呈“非”字型，以南后街为轴，巷坊分别有衣锦坊、文儒坊、光禄坊、杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷。

在这个街区内，坊巷纵横，石板铺地；白墙瓦屋，曲线山墙、布局严谨，匠艺奇巧。“谁知五柳孤松客，却住三坊七巷间”，在古时候三坊七巷是一个人杰地灵，出将入相的所在，很多能人从这里走向辉煌，有些人辉煌后也曾隐居于此地，因为这里的名人故里也是非常之多。

走进三坊七巷，你能看到正在表演街舞的人，也可以看到正在那里画素描的老爷爷，整个三坊七巷看起来极为和乐融融，老人孩提皆露齿而笑。走得更深入一些，你也会发现巷子里有时候非常的安静祥和。

如果只有这些，还不足以构成最具温情的三坊七巷，当然少不了老福州的特色小食，在很多老福州人的儿时记忆里，老福州的美食是非常美味又温情的。

其中一种肯定是少不了福州鱼丸了，鱼丸是和肉燕齐名的福州小吃，而创建于上世纪三十年代的永和鱼丸店如今是福州现存最老的鱼丸品牌了，2001年获得“中华老字号”称号，这家店位于三坊七巷中部。

这家的鱼丸比一般的鱼丸要厚实，有嚼劲，Q弹，内馅很鲜美，就连汤汁也让人喜爱，尤其是鲨鱼湾和鳗鱼丸肉质更加鲜香，再在碗里加点福州特有的鱼露，那味道让人根本就不想停下来。

牡蛎饼在很多福州人的心里也是非常具有代表性的儿时美食，海蛎饼里面包着海蛎、包菜、香葱、紫菜。配以茶树油去炸，顿时香气四溢，据说锅边糊，海蛎饼，油白粥，油条这些才是老福州人的早餐标配！

而佛跳墙则是最代表福州特色的一道汤，每个尝过的人这辈子只想当福州人。在古时佛跳墙是将鸡、鸭、羊肘、火腿等原料加工后，放在绍兴酒坛中，煨制而成的，后为了风味更好，还增加了山珍海味，以海参、鱿鱼等十八种珍贵原料，加陈酒、姜、桂皮、茴香等料，放在陶制瓦罐中煨制成菜，风味鲜美绝伦。

而如今福州宴席都会上这道菜，如果佛跳墙上来了，那就说明新娘马上要过来敬酒，会赶紧喝口热汤压压肚子。走在白墙灰瓦的三坊七巷，拜访处于静谧巷子里的名人故里，再尝一口老福州美味又温情的美食，绝对不虚此行。