两道简单易学美味下饭的家常菜品，厨房小白都能学会

时间：2019-11-27 点击：

　　家常菜最大的特点就是足够的简单易学，而后美味下饭，这两点说难不难，但却又不是什么菜品都能做到的，而我今天所带来的这两道美食，则刚好都是这种类型的，只要是你有耐心的按照我的食谱去进行学习，那么哪怕你是从前基本没有下过厨的新手小白，你也能够将它们很好的给烹饪出来。

　　【酸辣莴笋丝】

　　准备食材：莴笋300g、植物油15毫升、香葱一节、食盐少许、辣椒两个、食醋一汤匙

　　制作步骤：

　　1、莴笋叫叶子给剥除，而后去皮清洗并切制成丝状，大家可以参照筷子的粗细，辣椒的话我们则是去籽切成丝状，辣椒籽留着待用，香葱切制成小段。

　　2、起锅烧油，将辣椒籽下锅炸一下，而后加上葱段还有辣椒炸香，再将莴笋下锅翻炒一分多钟，最后加入食醋还有食盐，再稍微的炒个半分钟即可出锅。

　　【醋溜大白菜】

　　准备食材：白菜200g、食盐5g、酱油5g、食醋30g、香葱3g、干辣椒5个、香油少许、水淀粉半碗、白糖3g

　　制作步骤：

　　1、将白菜给清洗干净，随后将菜叶的部分给去除，我们只需要使用白菜帮子，而后斜刀将其片成薄片待用，辣椒的话我们则是切制成辣椒段。

　　2、起锅烧油，加入辣椒段爆香，随后再放入葱花，再将白菜下锅炒个几分钟，最后加食醋还有酱油、白糖提鲜，等到白菜变软之后，我们再加上食盐入味，白菜炒出汁水之后，我们再加入水淀粉勾芡，临近出锅的时候我们淋入香油，炒匀就可以出锅了。

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