好吃的肉松寿司卷的做法,手把手教你做反卷寿司,简单易
寿司是很多朋友都喜欢吃的一种美食,寿司的种类有很多,我们常吃的有鳗鱼寿司,樱花寿司,三文鱼寿司,肉松寿司等等,各种各样的配料,搭配香味扑鼻的米饭,在这个快节奏的时代,它不仅是一种美味,也是很多朋友补充能量的食物,对于很多朋友,特别是女性朋友来说,中午或者晚上,吃上一份寿司就是美美的一餐。今天毛毛小编分享给大家肉松寿司的做法!做法简单易学,零基础的人也能学会!
肉松寿司
食材准备:寿司海苔,大米,胡萝卜,黄瓜,火腿肠,鸡蛋,肉松,寿司醋,沙拉酱
烹饪步骤:
1、大米煮熟或者蒸熟,趁热拌入寿司醋,拌匀备用
2、胡萝卜、黄瓜、火腿肠切条备用
3、锅内不放油,倒入鸡蛋摊匀,待蛋液凝固后翻面,把另外一面也煎一下,两面都煎好后取出,待蛋皮都煎凝固后切成长条。
4、寿司席上铺上一层寿司海苔,放上一层大米,只需放四分之三的大米,在边上先铺上一点肉松,放上火腿肠条、黄瓜条、鸡蛋条、胡萝卜条。
5、用寿司席把海苔卷成寿司条
6、开始切,为了防止粘连,刀上抹上食用熟油,切一点五公分即可!
7、装盘,挤上沙拉酱后,美味的肉松寿司制作完成
总结:
1、这是一款最基础的寿司,个人经验,做寿司的大米非常重要,当然,我们也没必要一定买最讲究的大米,但最好选择优质的东北大米,品质略好些的米做出来口感更好。
2、煮饭时,记得少放些水,蒸出来的米要偏硬些才好。
3、米饭选好了,在调味上,推荐用寿司醋,但因为不易购得,也可以选择平常用的白醋,加糖,少许盐调匀后倒入温热的米饭中拌匀,放凉,便可用来卷寿司。
4、搭配了肉松,是因为既营养又方便,黄瓜胡萝卜根据喜好添加,口感更好的同时,营养也更均衡。
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