重阳九月九，下河挑水煮新酒

　　“菊花黄又重阳，举杯同饮秋菊香。登高望远思亲人，遥祝老人常安康。”。年年重阳，岁岁重阳，秋风送爽，丹桂飘香，迎来了又一个重阳佳节。

　　重阳节又称“重九节”、“晒秋节”、“踏秋节”，《易经》中把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故曰重阳。重阳节是中国传统节日，自古来衍生出了登高辞青、出游赏秋、饮酒赏菊、遍插茱萸等民俗活动，每个地方都有不同。正和酒出产地——茅台镇，重阳节活动也别具特色。

　　每到重阳节这天，仁怀市人民会在茅台镇赤水河河畔举行隆重的祭水仪式。作为遵义市非物质文化遗产项目，茅台镇重阳祭水是“神秘酱香酒文化的封印”。与往年不同的是，酱香酒传承人将走向前台，全是酒二代帅哥。

　　“九月九，下河挑水煮新酒”这是仁怀茅台镇流行的民谣。农历九月收获的季节，也是播种的季节。重阳下沙是茅台镇酱香酿酒一年一个生产周期的开始。只有用赤水河，才能生产真正的茅台镇酱香酒。赤水河成就了茅台镇众多酒企，更成就了正和酒。给仁怀人民带来了富裕的生活，仁怀人民为感恩母亲河而“祭水”。

　　赤水河有一奇观，每年端午至重阳，河水呈赤红色;而重阳至第二年端午，河水则清澈透明。巧妙之处是端午到重阳浊水季，茅台镇酱香酿酒歇蒸，而下窖基本不用水;而重阳以后下沙、蒸煮需大量用水，赤水正好是清澈的时候，清润甘美，是最优质的酿酒水源。

　　赤水河祭水，古已有之。传说在古时期，住在茅台一带的先民就用野果、谷物酿酒，到每年重阳，都有隆重的祭水仪式，十分虔诚地进行“招龙”、“祭水”、“安龙”等祭祀活动，祈祷上苍赐予仁怀风调雨顺、五谷丰登、平安吉祥。还有传说，古时候茅台祭祀时，先要选一片台地，在祭台上栽满了茅草以护先灵，“茅台”这个名字就是由此而来的。

　　上帝创造了水，人创造了酒；水只能深入胃肠，酒却能深入灵魂。正和在茅台镇等你一起见证正和酒重阳下沙的好景象，共享茅台镇的自然风貌及酱酒飘香！